Delicie-se com o autêntico Camarão no bafo amapaense. Uma receita simples, saborosa e perfeita para compartilhar com amigos e familiares. O Camarão no bafo é uma explosão de sabores!
Sumário
Ingredientes
Para o Camarão:
- 1 kg de camarão fresco, limpo e com casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão até dourarem.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Acrescente o camarão e o suco de limão. Misture bem.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar no próprio vapor por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os camarões estejam rosados e cozidos.
- Finalize com coentro picado e sirva o Camarão no bafo quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione pimenta de cheiro picada durante o refogado.
- Você pode substituir o coentro por salsinha, se preferir.
- Sirva o Camarão no bafo com arroz branco, pirão ou farofa de banana.
- Para uma versão mais elaborada, adicione leite de coco e azeite de dendê durante o cozimento.
Informações Extras
O Camarão no bafo é uma receita tradicional do Amapá, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. O segredo está na qualidade dos ingredientes frescos e no tempo de cozimento, que garante a suculência do camarão. Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida, prática e deliciosa. A combinação de temperos e o cozimento no vapor realçam o sabor natural do camarão, tornando este prato irresistível. Experimente preparar o Camarão no bafo em casa e surpreenda seus convidados com um toque da culinária amapaense. O Camarão no bafo é uma delícia que agrada a todos os paladares.
