A Cocada de Forno é uma sobremesa tradicional brasileira, incrivelmente saborosa e fácil de fazer. Esta receita oferece uma textura cremosa por dentro e levemente dourada por fora, perfeita para qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 2 xícaras de coco ralado fresco (ou coco seco hidratado)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparo Inicial: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma refratária pequena com manteiga e polvilhe com coco ralado.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga derretida, o extrato de baunilha (se usar) e a pitada de sal.
- Incorporação: Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Disposição na Forma: Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Cozimento: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a Cocada de Forno esteja dourada por cima.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. A Cocada de Forno pode ser servida morna ou fria.
Dicas e Variações
- Coco Fresco vs. Seco: Se usar coco seco, hidrate-o em leite morno por cerca de 30 minutos antes de usar.
- Variações de Sabor: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Textura Cremosa: Para uma Cocada de Forno mais cremosa, adicione uma gema de ovo à massa.
- Cobertura: Polvilhe canela em pó antes de assar para um aroma extra.
Informações Extras
A Cocada de Forno é uma excelente opção de sobremesa para diversas ocasiões, desde um simples almoço em família até celebrações especiais. A combinação do coco ralado com o leite condensado resulta em uma doçura equilibrada e uma textura irresistível. A versão de forno oferece uma alternativa mais suave e cremosa em comparação com a cocada tradicional feita na panela. Experimente servir a Cocada de Forno acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou coco para uma experiência ainda mais indulgente. Além de deliciosa, a Cocada de Forno é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes simples e criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Ajuste a quantidade de açúcar conforme sua preferência, lembrando que o leite condensado já contribui com uma boa dose de doçura. Para uma versão menos doce, use leite condensado com teor reduzido de açúcar. Aproveite esta receita de Cocada de Forno e compartilhe momentos deliciosos com seus amigos e familiares. A Cocada de Forno é uma sobremesa que traz memórias afetivas e remete aos sabores da infância, sendo sempre uma escolha acertada para adoçar o dia. Experimente e descubra a magia dessa receita tradicional com um toque especial do forno. Prepare a Cocada de Forno e desfrute de um sabor inigualável!
