Descubra o sabor autêntico da Cocada de Forno da Maux, uma sobremesa cremosa e irresistível que vai te surpreender pela facilidade no preparo e o resultado delicioso. Ideal para adoçar qualquer momento!
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, dependendo do seu gosto por doces)
Modo de Preparo
- Preaquecimento: Preaqueça o forno a 180°C.
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga derretida. Se desejar uma cocada mais doce, adicione o açúcar e misture bem.
- Preparo da Assadeira: Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (ou utilize papel manteiga para evitar que grude).
- Assando a Cocada: Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe uniformemente. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços e servir. A Cocada de Forno fica ainda mais gostosa quando servida fria.
Dicas e Variações
- Coco Fresco vs. Coco Seco: O coco fresco ralado garante uma textura mais macia e um sabor mais intenso à sua Cocada de Forno. Se usar coco seco, hidrate-o com um pouco de leite morno antes de adicionar aos outros ingredientes.
- Adicionando Sabor: Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa da Cocada de Forno. Isso realça o sabor e adiciona um aroma cítrico delicioso.
- Variação com Chocolate: Para os amantes de chocolate, adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa. Isso transforma a Cocada de Forno em uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Textura Cremosa: Para uma Cocada de Forno mais cremosa, adicione uma lata de creme de leite sem soro à receita. Misture delicadamente para não perder a leveza.
- Conservação: A Cocada de Forno pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Informações Extras
A Cocada de Forno é uma sobremesa tradicional brasileira que remonta aos tempos coloniais. A receita original, trazida pelos portugueses, foi adaptada com ingredientes locais, como o coco, abundante no Brasil. A versão de forno confere à cocada uma textura única, combinando o cremoso do interior com a leve crocância da superfície dourada. Esta receita da Cocada de Forno da Maux, em particular, destaca-se pela simplicidade e pelo sabor autêntico, resgatando a memória afetiva dos doces caseiros. O segredo para uma Cocada de Forno perfeita está na qualidade dos ingredientes e no tempo de forno, que deve ser monitorado para evitar que a cocada fique seca. A versatilidade da receita permite diversas variações, desde a adição de especiarias como a canela até a inclusão de frutas secas, como o damasco picado. A Cocada de Forno é ideal para servir em festas juninas, eventos familiares ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Experimente preparar esta receita e surpreenda-se com o sabor irresistível da Cocada de Forno da Maux. A Cocada de Forno é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa prática e saborosa, sem abrir mão da tradição e do sabor caseiro. Além disso, a receita é perfeita para aproveitar aquele coco fresco que você tem em casa, garantindo uma sobremesa natural e nutritiva. Aprecie cada pedaço desta delícia e compartilhe com amigos e familiares!
