Uma receita simples e deliciosa de cuscuz de tapioca com coco, perfeita para refrescar seus dias. Este cuscuz tapioca é fácil de fazer e agrada a todos!
Sumário
Ingredientes
Para o cuscuz:
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 1 litro de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 coco seco ralado (ou 1 pacote de coco ralado úmido)
- 1 pitada de sal
Para a calda (opcional):
- 1 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e o coco ralado.
- Adicione o leite de coco e a pitada de sal. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Deixe a tapioca hidratar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que a tapioca absorva o leite de coco uniformemente.
- Unte uma forma com furo central com óleo de coco ou manteiga.
- Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o cuscuz de tapioca esteja firme.
- Para a calda (opcional), misture o leite de coco e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe esfriar.
- Desenforme o cuscuz tapioca e regue com a calda (se desejar).
- Sirva gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize leite de coco caseiro.
- Adicione frutas frescas picadas, como morango ou manga, para um toque especial no cuscuz.
- Se preferir, substitua o açúcar branco por açúcar de coco ou adoçante.
- Para uma versão vegana, certifique-se de usar leite de coco sem aditivos de origem animal.
- Experimente adicionar um pouco de leite condensado à mistura para um cuscuz tapioca mais doce e cremoso.
Informações Extras
O cuscuz de tapioca com coco é uma sobremesa tradicional brasileira, muito popular em diversas regiões do país. Sua textura é macia e gelatinosa, e o sabor do coco se destaca, proporcionando uma experiência gustativa única. Este cuscuz tapioca é perfeito para os dias quentes, pois é servido gelado, sendo uma opção refrescante e nutritiva. A receita é bastante versátil, permitindo variações nos ingredientes e na apresentação. Pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua qualidade e sabor. Acompanha bem outras sobremesas geladas ou pode ser servido sozinho como um deleite simples e delicioso. O preparo é simples, mas requer paciência para que a tapioca hidrate corretamente e o cuscuz atinja a consistência ideal. O cuscuz de tapioca é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e saborosa, com ingredientes acessíveis e um toque tropical.
