Uma receita incrivelmente saborosa e fácil de preparar. Estes Dadinhos macaxeira com queijo coalho são perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. Assados ao invés de fritos, são uma opção mais saudável e igualmente deliciosa. Prepare estes deliciosos Dadinhos macaxeira!
Ingredientes
Para os Dadinhos macaxeira:
- 500g de macaxeira cozida e amassada
- 200g de queijo coalho em cubos pequenos
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture a macaxeira amassada, os ovos, a manteiga derretida, o sal, a pimenta do reino e a salsinha picada.
- Adicione os cubos de queijo coalho à mistura e incorpore delicadamente.
- Unte uma assadeira com manteiga.
- Com as mãos, modele pequenos dadinhos com a massa.
- Disponha os dadinhos na assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e sirva quente. Estes Dadinhos macaxeira são uma delícia!
Dicas e Variações
- Para uma versão vegana, substitua o queijo coalho por tofu defumado em cubos.
- Adicione outros temperos à massa, como páprica defumada ou alho em pó, para um sabor mais intenso.
- Sirva os dadinhos com um molho de pimenta agridoce ou geleia de pimenta para um contraste delicioso.
- Para uma textura mais crocante, você pode empanar os dadinhos em farinha de rosca antes de assar.
- Os Dadinhos macaxeira podem ser congelados antes de assar.
Informações Extras
A macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, é um alimento básico na culinária brasileira, rica em carboidratos e fibras. Ela é uma excelente fonte de energia e pode ser utilizada em diversas preparações, desde pratos salgados até doces. Combinada com o queijo coalho, que é um queijo tipicamente nordestino com sabor suave e textura firme, a macaxeira se transforma em um petisco irresistível. A versão assada dos Dadinhos macaxeira é uma alternativa mais saudável à versão frita, pois evita o excesso de óleo e mantém o sabor original dos ingredientes. Esta receita é perfeita para quem busca uma opção saborosa e nutritiva para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de outras refeições. Além de ser fácil de preparar, os Dadinhos macaxeira podem ser personalizados de acordo com o seu gosto, adicionando diferentes temperos e acompanhamentos. Experimente e descubra novos sabores com esta receita versátil e deliciosa.
