Este Pavê Morango Chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos. A combinação do doce do morango com a intensidade do chocolate cria uma experiência única e deliciosa. Ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Aprenda a preparar este irresistível Pavê Morango Chocolate!
Sumário
Ingredientes
Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 500ml de leite integral
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Creme de Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 2 gemas peneiradas
- 500ml de leite integral
- 100g de chocolate meio amargo picado
Montagem:
- 200g de biscoito tipo champagne
- 1 xícara de leite (para molhar os biscoitos)
- 500g de morangos frescos, lavados e fatiados
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Creme Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem e reserve.
- Creme de Chocolate: Em outra panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, as gemas e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo picado. Misture bem até o chocolate derreter completamente e reserve.
- Montagem: Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos champagne levemente umedecidos no leite.
- Cubra com metade do creme branco, seguido por uma camada de morangos fatiados.
- Adicione mais uma camada de biscoitos umedecidos, seguida do creme de chocolate.
- Finalize com o restante do creme branco e decore com morangos fatiados e chocolate granulado, se desejar.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir. O Pavê Morango Chocolate fica ainda mais saboroso gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize chocolate amargo 70% cacau no creme de chocolate.
- Substitua os morangos por outras frutas frescas de sua preferência, como pêssegos, kiwis ou uvas.
- Para uma versão mais crocante, adicione pedaços de biscoito amanteigado entre as camadas.
- Se preferir, utilize biscoito de maisena em vez de biscoito champagne.
- Para um toque especial, adicione um pouco de licor de cacau ou rum ao leite utilizado para umedecer os biscoitos.
- O Pavê Morango Chocolate pode ser montado em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
Informações Extras
O Pavê Morango Chocolate é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil e rápida de preparar, sem abrir mão do sabor e da sofisticação. A combinação de texturas e sabores, com a cremosidade dos cremes, a leveza dos biscoitos e a acidez dos morangos, torna esta sobremesa irresistível. Além disso, o Pavê Morango Chocolate é uma sobremesa versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e com os ingredientes disponíveis. Experimente diferentes combinações de frutas e chocolates para criar a sua versão exclusiva deste clássico. Prepare este delicioso Pavê Morango Chocolate e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha. O segredo para um Pavê Morango Chocolate perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de geladeira, que permite que os sabores se incorporem e a sobremesa adquira a consistência ideal. Sirva gelado e aproveite cada mordida desta delícia! Uma dica extra é usar morangos bem maduros e saborosos para realçar o sabor da fruta no Pavê Morango Chocolate. Se preferir, você pode caramelizar os morangos antes de adicioná-los ao pavê, para um toque ainda mais especial. O Pavê Morango Chocolate é uma sobremesa que agrada a todas as idades e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Não perca tempo e experimente esta receita incrível!
