Prepare um delicioso e tradicional Doce de Abóbora com Coco. Uma receita simples, perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia. O doce abobora coco é uma excelente opção de sobremesa.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de abóbora de pescoço descascada e picada
- 500g de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 xícara (240ml) de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a abóbora picada, o açúcar, o coco ralado, o pau de canela, os cravos e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Quando a abóbora estiver macia e começar a desmanchar, reduza o fogo e continue cozinhando, mexendo sempre, até o doce engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 40-50 minutos.
- Retire do fogo e espere esfriar antes de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize coco fresco ralado na hora.
- Adicione um pouco de gengibre ralado à receita para um toque picante.
- Se preferir um doce mais cremoso, utilize um mixer de mão para triturar parte da abóbora após o cozimento.
- Experimente adicionar nozes picadas ou castanhas de caju para uma textura crocante.
- Sirva o doce abobora coco com queijo minas para uma combinação deliciosa.
Informações Extras
O Doce de Abóbora com Coco é uma sobremesa tradicional brasileira, apreciada por sua simplicidade e sabor reconfortante. O preparo envolve cozinhar a abóbora com açúcar e coco até atingir uma consistência cremosa e saborosa. A adição de especiarias como canela e cravo realça ainda mais o sabor do doce abobora coco. A conservação do doce pode ser feita na geladeira por até uma semana, em um recipiente fechado. Ele pode ser servido puro, como sobremesa, ou acompanhado de queijos frescos, como o queijo minas, criando uma combinação de sabores interessante. A textura ideal do doce é cremosa, com pedaços macios de abóbora. Experimente esta receita de doce abobora coco e surpreenda-se com o resultado!
