Delicie-se com um autêntico doce abobora coco, uma receita tradicional que traz o sabor caseiro para sua mesa. Perfeito para qualquer ocasião!
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de abóbora de pescoço descascada e picada
- 500g de açúcar
- 1 coco seco ralado (ou 200g de coco ralado seco)
- 1 pau de canela (opcional)
- 5 cravos-da-índia (opcional)
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a abóbora picada, o açúcar e a água.
- Adicione o coco ralado, o pau de canela e os cravos-da-índia, se desejar.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 40-50 minutos, ou até a abóbora ficar macia e o doce engrossar. Mexa com mais frequência no final do cozimento.
- Retire do fogo e espere esfriar.
- Sirva o doce abobora coco em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas e Variações
- Para um doce abobora coco mais cremoso, utilize leite de coco no lugar da água.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Se preferir, utilize abóbora japonesa no lugar da abóbora de pescoço.
- Para uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar.
- O doce abobora coco pode ser servido com queijo minas para uma combinação deliciosa.
Informações Extras
O preparo do doce abobora coco é relativamente simples, mas requer atenção para que a abóbora cozinhe adequadamente e o doce atinja a consistência ideal. A abóbora deve estar bem macia, e o doce deve ter uma textura cremosa, mas não aguada. A conservação do doce abobora coco pode ser feita na geladeira por até uma semana, em um recipiente fechado. Ele pode ser servido como sobremesa após o jantar, acompanhado de queijos ou biscoitos, ou mesmo puro. A combinação do sabor adocicado da abóbora com o coco ralado resulta em um doce saboroso e reconfortante, perfeito para compartilhar com a família e amigos. A adição de especiarias como canela e cravo realça ainda mais o sabor do doce, tornando-o uma experiência gastronômica inesquecível. A textura do doce abobora coco pode variar de acordo com a preferência pessoal, podendo ser mais cremosa ou mais consistente. Experimente diferentes variações e encontre a sua receita favorita de doce abobora coco!
