Aprenda a preparar um saboroso doce de abóbora com coco, perfeito para adoçar seus momentos. Uma receita simples e irresistível que vai encantar a todos.
Sumário
Ingredientes
Para o doce:
- 1 kg de abóbora de pescoço, descascada e picada
- 500g de açúcar
- 100g de coco ralado
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque a abóbora picada, o açúcar, o coco ralado, a canela, os cravos e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até a abóbora ficar macia e o doce de abóbora com coco engrossar, atingindo o ponto desejado.
- Retire a canela e os cravos.
- Sirva o doce de abóbora com coco quente ou frio.
Dicas e Variações
- Para um doce de abóbora com coco mais cremoso, utilize um mixer de mão para amassar parte da abóbora após o cozimento.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial no seu doce de abóbora com coco.
- Substitua o coco ralado por coco fresco em lascas para uma textura mais interessante no doce abóbora coco.
- Experimente adicionar um pouco de gengibre ralado durante o cozimento para um sabor picante e aromático no doce abóbora coco.
Informações Extras
O tempo de preparo do doce de abóbora com coco pode variar dependendo da variedade da abóbora e da intensidade do fogo. É importante mexer o doce regularmente para evitar que grude no fundo da panela e queime. Para conservar o doce abóbora coco, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
O doce de abóbora com coco é perfeito para ser servido como sobremesa após um almoço ou jantar especial. Ele pode ser acompanhado de queijo minas frescal ou requeijão para equilibrar o sabor doce. A textura macia e o sabor adocicado da abóbora combinados com o coco fazem desta receita uma verdadeira delícia. Experimente também servir o doce de abóbora com coco com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais sofisticada.
