Delicie-se com este irresistível doce de abóbora com coco cremoso, uma sobremesa clássica que traz o sabor da tradição para a sua mesa. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar você e sua família.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de abóbora japonesa (cabotiá)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 coco seco ralado (ou 200g de coco ralado úmido)
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preparo da Abóbora: Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos médios.
- Cozimento: Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, o coco ralado, o pau de canela, os cravos-da-índia e a pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo: Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. A abóbora vai soltar água e cozinhar no próprio líquido.
- Ponto Ideal: Cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até a abóbora estar macia e o doce ter engrossado. Mexa com mais frequência no final do cozimento para evitar que grude.
- Finalização: Retire o pau de canela e os cravos-da-índia antes de servir.
Dicas e Variações
- Intensifique o sabor: Adicione um pouco de gengibre ralado durante o cozimento para um toque picante e aromático.
- Doce mais cremoso: Utilize leite de coco no lugar de parte da água liberada pela abóbora durante o cozimento para um doce ainda mais cremoso.
- Sirva com queijo: Experimente servir o doce de abóbora com coco com queijo minas fresco ou queijo coalho para uma combinação de sabores irresistível.
- Abóbora com Coco é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada ao seu gosto.
Informações Extras
O doce de Abóbora com Coco é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada em festas juninas e outras celebrações. A combinação da abóbora, com seu sabor adocicado e suave, com o coco, que traz um toque tropical e uma textura especial, resulta em uma sobremesa deliciosa e reconfortante. A receita de Abóbora com Coco é relativamente simples, mas requer paciência e atenção durante o cozimento, para que a abóbora fique macia e o doce atinja a consistência ideal. Além de ser saboroso, o doce de Abóbora com Coco também oferece benefícios nutricionais, já que a abóbora é rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, e o coco é uma boa fonte de fibras e gorduras saudáveis. Experimente esta receita de Abóbora com Coco e surpreenda a todos com um doce caseiro cheio de sabor e tradição. O doce de Abóbora com Coco é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa saborosa e nutritiva. A doçura natural da abóbora, combinada com a riqueza do coco, faz deste doce uma escolha perfeita para qualquer ocasião. O segredo para um bom doce de Abóbora com Coco está na qualidade dos ingredientes e no tempo de cozimento. É importante usar uma abóbora madura e um coco fresco para garantir o melhor sabor e textura. Além disso, cozinhar o doce em fogo baixo e mexer constantemente ajuda a evitar que grude no fundo da panela e garante uma consistência cremosa e homogênea. Aproveite cada garfada deste delicioso doce de Abóbora com Coco e sinta o sabor da tradição em sua casa.
