Espetadas de lulas e camarão são uma opção deliciosa e saudável para sua janta. A combinação dos sabores do mar, com um toque de limão e ervas frescas, torna este prato irresistível e perfeito para qualquer ocasião. Ideal para quem busca uma refeição leve, rápida e cheia de sabor.
Ingredientes
Para as espetadas:
- 500g de lulas limpas e cortadas em anéis
- 500g de camarão limpo e sem casca
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão) a gosto
- Palitos de espeto
Modo de Preparo
- Preparo dos ingredientes: Em uma tigela, misture as lulas, o camarão, o alho picado, o suco de limão, azeite, sal, pimenta e as ervas frescas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Montagem das espetadas: Monte as espetadas intercalando os anéis de lula, os camarões, os cubos de pimentão vermelho, amarelo e a cebola roxa nos palitos de espeto.
- Preparo na grelha ou frigideira: Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Unte com um pouco de azeite. Coloque as espetadas e grelhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que os camarões estejam rosados e as lulas cozidas.
- Servir: Sirva as espetadas de lulas e camarão imediatamente, acompanhadas de arroz branco, salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à marinada.
- Você pode usar outros vegetais, como abobrinha, tomate cereja ou cogumelos, para montar as espetadas de lulas e camarão.
- Experimente temperar as lulas e camarão com especiarias como páprica doce, cominho ou pimenta caiena para um toque picante.
- Se preferir, prepare as espetadas no forno: pré-aqueça o forno a 200°C, coloque as espetadas em uma assadeira untada e asse por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva com um molho de sua preferência, como molho de alho, molho tártaro ou um simples azeite com ervas.
Informações Extras
As espetadas de lulas e camarão são uma excelente fonte de proteína magra, além de serem ricas em nutrientes essenciais como ômega 3, vitaminas e minerais. As lulas e camarão são ingredientes versáteis que podem ser preparados de diversas formas, desde grelhados e assados até cozidos e fritos. Esta receita de espetadas é uma maneira prática e deliciosa de incluir frutos do mar na sua dieta, proporcionando uma refeição equilibrada e saborosa. Além de ser uma opção saudável, as espetadas de lulas e camarão são perfeitas para compartilhar com amigos e familiares em um churrasco ou um jantar especial. Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso cozinhar com ingredientes frescos e de qualidade. As espetadas de lulas e camarão também são ótimas para quem busca uma opção de janta rápida e fácil, sem abrir mão do sabor e da nutrição. Aproveite todos os benefícios que os frutos do mar podem oferecer e adicione esta receita ao seu cardápio semanal. Surpreenda a todos com esta explosão de sabores do mar no seu prato.
