Refrescante e leve, a espuma de abacaxi é a sobremesa ideal para os dias mais quentes. Sua textura aerada e sabor tropical a tornam irresistível.
Sumário
Ingredientes
Para a Espuma:
- 1 abacaxi médio descascado e picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina incolor: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos.
- Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Não deixe ferver.
- Prepare o creme de abacaxi: No liquidificador, adicione o abacaxi picado, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida ao creme de abacaxi e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
- Leve à geladeira: Despeje a espuma de abacaxi em taças individuais ou em um recipiente grande. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelada: Sirva a espuma de abacaxi bem gelada e decore com pedaços de abacaxi fresco ou raspas de limão, se desejar.
Dicas e Variações
- Para uma espuma de abacaxi mais intensa, utilize abacaxi maduro e doce.
- Se preferir, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light para uma versão mais leve da sobremesa.
- Adicione coco ralado à mistura para um toque tropical extra na sua espuma de abacaxi.
- Experimente usar outras frutas tropicais, como manga ou maracujá, para criar diferentes variações da espuma de abacaxi.
- Para uma apresentação mais elegante, decore com folhas de hortelã fresca.
Informações Extras
A espuma de abacaxi é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua leveza e frescor a tornam perfeita para ser servida após refeições mais pesadas ou em dias quentes. O abacaxi, além de saboroso, é rico em vitamina C e bromelina, uma enzima que auxilia na digestão. Ao preparar a espuma de abacaxi, certifique-se de utilizar um abacaxi maduro para garantir um sabor adocicado e agradável. A gelatina incolor é essencial para dar consistência à espuma de abacaxi, garantindo que ela fique firme e aerada. Sirva a espuma de abacaxi bem gelada para uma experiência ainda mais refrescante. Esta receita de espuma de abacaxi é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa. A espuma de abacaxi é uma excelente pedida para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas deseja impressionar com um doce saboroso e refrescante. Experimente preparar esta receita de espuma de abacaxi e surpreenda seus amigos e familiares!
