Os esses de azeitão são um petisco delicioso e prático, perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa simples e recheio saboroso de azeitonas, eles são irresistíveis. Prepare esses azeitão e surpreenda a todos!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 100g de manteiga gelada em cubos
- ½ xícara (120ml) de água gelada
Para o recheio:
- 1 xícara (150g) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em um recipiente, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Preparo do Recheio: Em uma tigela, misture as azeitonas picadas, o azeite, o alho (se usar) e o orégano.
- Montagem: Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em círculos ou quadrados. Coloque uma porção do recheio no centro de cada pedaço de massa.
- Feche a massa, formando pequenos pasteizinhos. Pincele com gema de ovo (opcional) para dourar.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C. Asse os esses de azeitão por 20-25 minutos, ou até dourarem.
- Sirva os esses de azeitão quentes ou frios.
Dicas e Variações
- Adicione queijo parmesão ralado à massa para um sabor extra.
- Experimente usar diferentes tipos de azeitonas, como azeitonas pretas ou recheadas.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por margarina vegetal gelada e a gema de ovo por azeite de oliva.
- Para um toque picante, adicione pimenta calabresa ao recheio.
- Os esses azeitão podem ser congelados antes de assar. Para assar, não precisa descongelar.
Informações Extras
Estes deliciosos esses azeitão são perfeitos para servir como aperitivo em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche rápido. A combinação do sabor salgado das azeitonas com a massa crocante é irresistível. A receita é simples de preparar e permite diversas variações, adaptando-se ao seu gosto e aos ingredientes disponíveis. Prepare esses azeitão para impressionar seus convidados com um petisco saboroso e original. A praticidade desta receita torna-a ideal para quem busca opções rápidas e deliciosas para qualquer ocasião. Os esses azeitão são uma excelente escolha para quem aprecia petiscos com um toque especial e um sabor marcante. Desfrute de cada mordida e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares. Surpreenda a todos com estes saborosos esses azeitão!
