O Estrogonofe Frango da Dani é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para um jantar em família. Cremoso, saboroso e incrivelmente fácil de preparar, este prato vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos fatiados (champignon ou paris)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Ingredientes do Molho:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Preparo do Frango: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Cozinhar o Frango: Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até dourarem por completo, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Adicionar os Cogumelos: Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios e tenham liberado um pouco de líquido.
- Preparo do Molho: Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês à panela. Misture bem para incorporar todos os ingredientes e cozinhe por mais 2 minutos.
- Finalização: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite fresco. Misture delicadamente e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o creme, sem deixar ferver.
- Servir: Finalize com salsinha picada por cima e sirva o Estrogonofe Frango quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas e Variações
- Substituições: Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite fresco.
- Adicionais: Experimente adicionar outros legumes como palmito, milho ou ervilha para enriquecer o prato.
- Acompanhamentos: Além de arroz branco e batata palha, o Estrogonofe Frango fica delicioso com purê de batata ou macarrão.
- Sabor Extra: Adicione uma pitada de páprica defumada para um toque especial no sabor do Estrogonofe Frango.
Informações Extras
O Estrogonofe Frango é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões, desde um jantar rápido durante a semana até um almoço especial de domingo. A receita do Estrogonofe Frango, como a da Dani, é uma daquelas que passa de geração para geração, sempre com um toque especial de cada família. A chave para um Estrogonofe Frango perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo do molho. Não deixe o creme de leite ferver, para evitar que talhe. Sirva o Estrogonofe Frango sempre quente, para que todos os sabores se combinem harmoniosamente. O sabor clássico do Estrogonofe Frango é complementado pela textura cremosa e pelo aroma irresistível. Experimente esta receita de Estrogonofe Frango e surpreenda-se com a facilidade e o sabor que ela proporciona. O Estrogonofe Frango é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática, saborosa e nutritiva. O preparo do Estrogonofe Frango pode ser adaptado ao seu gosto, adicionando ou substituindo ingredientes de acordo com suas preferências. O importante é manter a base cremosa e o sabor característico que tornam o Estrogonofe Frango tão especial.
