Este Feijão Mexido é uma receita simples e saborosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Sumário
Ingredientes
Para o Feijão Mexido:
- 2 xícaras de feijão cozido
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de bacon em cubos (opcional)
- 1/2 xícara de linguiça calabresa em cubos (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Refogar: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Se optar por usar bacon e linguiça calabresa, adicione-os e frite até ficarem crocantes.
- Adicionar o Feijão: Acrescente o feijão cozido à panela e mexa bem para incorporar os sabores.
- Temperar: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Amasse alguns grãos de feijão com uma colher para engrossar o caldo, criando a consistência ideal para o Feijão Mexido.
- Finalizar: Adicione o cheiro-verde picado e misture. Sirva o Feijão Mexido quente.
Dicas e Variações
- Vegetariano: Para uma versão vegetariana, omita o bacon e a linguiça calabresa. Adicione legumes picados, como cenoura e abobrinha, ao refogado para um toque extra de sabor.
- Picante: Para um toque picante, adicione pimenta calabresa seca ou algumas gotas de molho de pimenta ao refogado.
- Consistência: Se preferir um Feijão Mexido mais cremoso, adicione um pouco de caldo de feijão durante o preparo.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, couve refogada e ovo frito para uma refeição completa e deliciosa.
Informações Extras
O Feijão Mexido é uma excelente opção para aproveitar o feijão que sobrou de outras refeições, evitando o desperdício de alimentos. Além de ser uma receita econômica, é rica em nutrientes e oferece uma boa fonte de proteínas e fibras, essenciais para uma alimentação equilibrada. Preparar o Feijão Mexido é uma maneira criativa de variar o cardápio do dia a dia, oferecendo um prato saboroso e nutritivo para toda a família.
A versatilidade desta receita permite que você adicione seus ingredientes favoritos, personalizando o sabor de acordo com suas preferências. Experimente adicionar outros tipos de carne, como carne seca desfiada ou paio em cubos. Para os amantes de queijo, adicionar queijo coalho em cubos ao final do preparo é uma ótima opção. O Feijão Mexido é um prato que permite diversas combinações, tornando cada preparo único e especial. Sua simplicidade e sabor o tornam um clássico da culinária brasileira, presente em muitos lares e restaurantes por todo o país.
A combinação de temperos frescos, como alho, cebola e cheiro-verde, realça o sabor do feijão, tornando-o ainda mais apetitoso. O processo de amassar alguns grãos durante o preparo contribui para a cremosidade do prato, proporcionando uma textura agradável ao paladar. Servir o Feijão Mexido com acompanhamentos como arroz branco e couve refogada garante uma refeição completa e balanceada, ideal para o almoço ou jantar.
