Delicie-se com o sabor inesquecível do Filé de Peixe da Mamãe, uma receita que evoca memórias e aquece o coração. Este prato simples e saboroso é perfeito para um jantar em família, combinando a leveza do peixe com um tempero caseiro que todos adoram. Prepare-se para receber elogios e criar momentos especiais à mesa com este clássico reconfortante. O Filé de Peixe é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e prática.
Sumário
Ingredientes
Para o Filé de Peixe:
- 4 filés de peixe branco (merluza, tilápia ou pescada)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- Coloque os filés de peixe na frigideira e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Retire os filés da frigideira e coloque em um prato.
- Salpique salsinha picada por cima e sirva o Filé de Peixe da Mamãe quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão à marinada.
- Você pode empanar os filés de peixe em farinha de trigo ou farinha de rosca antes de fritar para uma textura crocante.
- Experimente adicionar outros temperos, como páprica doce ou cominho, para variar o sabor do Filé de Peixe.
- Sirva o Filé de Peixe com arroz branco, purê de batata ou legumes cozidos para uma refeição completa.
Informações Extras
O Filé de Peixe da Mamãe é uma receita versátil que pode ser adaptada ao seu gosto. A escolha do peixe é fundamental: peixes brancos como merluza, tilápia e pescada são ótimas opções devido à sua textura macia e sabor suave, que combina bem com diversos temperos. A marinada com limão e alho não só realça o sabor do peixe, mas também ajuda a amaciar a carne, garantindo um resultado final mais suculento e saboroso. Ao preparar o Filé de Peixe, é importante monitorar o tempo de cozimento para evitar que o peixe fique ressecado. Cozinhar em fogo médio e virar os filés com cuidado garante que eles fiquem dourados por fora e macios por dentro. A adição de salsinha picada no final não só adiciona frescor ao prato, mas também um toque de cor que o torna mais apetitoso. Para acompanhar o Filé de Peixe, você pode preparar um simples arroz branco, que complementa o sabor suave do peixe sem sobrecarregar o paladar. Purê de batata é outra excelente opção, proporcionando uma textura cremosa que harmoniza bem com a maciez do Filé de Peixe. Se preferir uma opção mais leve, legumes cozidos no vapor, como brócolis, cenoura ou vagem, são uma escolha saudável e nutritiva. O Filé de Peixe da Mamãe é uma receita que transmite carinho e tradição, perfeita para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de um momento especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, este prato se torna uma opção prática e deliciosa para o dia a dia. Experimente e descubra por que essa receita se tornou um clássico na sua família!
