Este filé de salmão recheado é uma opção sofisticada e saborosa para o seu jantar. A combinação do salmão com um recheio cremoso e ervas frescas resulta em um prato irresistível.
Sumário
Ingredientes
Para o Salmão:
- 2 filés de salmão (aproximadamente 200g cada)
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Recheio:
- 100g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de espinafre cozido e picado
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de salmão com suco de limão, sal e pimenta do reino.
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o espinafre, o alho, o queijo parmesão, o azeite e a salsinha.
- Abra os filés de salmão ao meio, como um livro, sem separar as metades completamente.
- Recheie cada filé com a mistura de cream cheese e espinafre.
- Feche os filés e prenda com palitos de dente, se necessário.
- Coloque os filés de salmão recheado em uma assadeira untada.
- Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o recheio dourado.
- Retire do forno e sirva quente. Este salmão recheado é perfeito para um jantar especial.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, substitua o cream cheese por ricota fresca.
- Adicione outros legumes picados ao recheio, como tomate seco ou cogumelos.
- Experimente usar diferentes ervas frescas, como manjericão ou endro.
- Sirva o salmão recheado com arroz branco e legumes cozidos no vapor para uma refeição completa.
- Uma pitada de noz-moscada no recheio realça o sabor do salmão recheado.
Informações Extras
O salmão recheado é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, nutrientes essenciais para a saúde cardiovascular e cerebral. O recheio cremoso adiciona um toque de indulgência ao prato, tornando-o perfeito para ocasiões especiais. Ao escolher o salmão, opte por filés frescos e de boa qualidade, com uma coloração vibrante e sem odor forte. A combinação de sabores do salmão recheado, com a acidez do limão e o sabor marcante do alho, cria uma experiência gastronômica única. Sirva o salmão recheado acompanhado de um bom vinho branco seco para harmonizar os sabores e elevar a sua refeição. Prepare esta receita de salmão recheado e surpreenda seus convidados com um prato elegante e delicioso. Lembre-se que o tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés de salmão recheado, então fique atento para não ressecá-los. O segredo para um salmão recheado perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo. Esta receita de salmão recheado é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Desfrute de cada garfada deste delicioso salmão recheado.
