Este Flan de Iogurte com Calda de Goiaba é uma sobremesa leve, cremosa e incrivelmente saborosa. Perfeito para qualquer ocasião, é fácil de preparar e vai impressionar a todos.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes para o Flan de Iogurte:
- 500g de iogurte natural integral
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Ingredientes para a Calda de Goiaba:
- 300g de goiabada cascão
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas, conforme as instruções da embalagem.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o iogurte natural, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
- Despeje na forma: Despeje a mistura em uma forma untada com óleo (ou utilize uma forma de silicone).
- Refrigere: Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme.
- Prepare a calda: Em uma panela, coloque a goiabada cascão picada e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a goiabada derreter e formar uma calda homogênea.
- Desenforme e sirva: Desenforme o Flan de Iogurte e cubra com a calda de goiaba. Sirva gelado.
Dicas e Variações
- Substituições: Para uma versão mais leve do Flan de Iogurte, utilize iogurte desnatado e leite condensado light.
- Calda: Varie a calda utilizando outras frutas, como maracujá ou morango.
- Textura: Para um Flan de Iogurte com uma textura ainda mais cremosa, adicione 1 colher de sopa de cream cheese à mistura.
- Aroma: Adicione raspas de limão ou laranja à massa do flan para um toque cítrico especial.
Informações Extras
O Flan de Iogurte com Calda de Goiaba é uma excelente opção de sobremesa para quem busca algo leve e saboroso. O iogurte, além de conferir cremosidade, é uma fonte de probióticos, que auxiliam na saúde intestinal. A goiabada, rica em fibras, complementa a receita com um toque doce e irresistível. Este Flan de Iogurte é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada ao seu paladar. Experimente adicionar frutas picadas à massa antes de levar à geladeira, como morangos ou pêssegos, para uma versão ainda mais refrescante. Para uma apresentação mais sofisticada, decore com folhas de hortelã e raspas de limão. O tempo de geladeira é crucial para garantir a consistência perfeita do Flan de Iogurte. Certifique-se de que esteja bem firme antes de desenformar para evitar que desmanche. Sirva o Flan de Iogurte gelado para uma experiência ainda mais agradável. Esta receita de Flan de Iogurte é uma maneira deliciosa e saudável de finalizar qualquer refeição. Aproveite!
