Surpreenda a todos com este delicioso frango malzbier, uma receita fácil e saborosa com um toque agridoce irresistível. Ideal para um jantar especial ou um almoço diferente.
Sumário
Ingredientes
Para o Frango:
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Molho Malzbier:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 garrafa de Malzbier (355ml)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango malzbier com sal e pimenta do reino.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure os filés de frango dos dois lados e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a Malzbier, o molho de tomate, a mostarda e o mel. Misture bem e deixe o molho reduzir por cerca de 10 minutos, ou até engrossar levemente.
- Acrescente os filés de frango ao molho e cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que estejam bem aquecidos e cobertos pelo molho.
- Finalize com a manteiga (opcional) e a salsinha picada.
- Sirva o frango malzbier quente acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou legumes.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, marine o frango no molho por pelo menos 30 minutos antes de dourar.
- Adicione outros temperos ao seu gosto, como páprica defumada ou alecrim.
- Substitua a mostarda dijon por mostarda amarela, se preferir.
- Para uma versão mais leve, utilize adoçante culinário no lugar do mel.
- Experimente adicionar cogumelos fatiados ao refogado para um toque extra de sabor.
- O frango malzbier também fica delicioso com batatas rústicas assadas.
Informações Extras
O frango malzbier é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso e diferente. A combinação do sabor adocicado da Malzbier com a acidez do molho de tomate e o toque picante da mostarda cria um equilíbrio perfeito que agrada a todos os paladares. Esta receita é relativamente simples de preparar e utiliza ingredientes acessíveis, tornando-a ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
A cerveja Malzbier, ingrediente chave desta receita, é uma cerveja escura de baixa fermentação, conhecida por seu sabor adocicado e notas de caramelo e malte torrado. Ela confere ao molho um sabor único e complexo, que complementa muito bem o sabor suave do frango. Além disso, a Malzbier ajuda a amaciar a carne, tornando-a ainda mais suculenta e saborosa. A utilização da Malzbier eleva o frango malzbier a outro nível.
Este prato de frango malzbier é uma ótima maneira de variar o cardápio e experimentar novos sabores. Seja criativo na hora de servir e personalize a receita de acordo com suas preferências. Com certeza, o frango malzbier será um sucesso na sua casa!
