Uma receita deliciosa e nutritiva de Frango com Couve-Flor gratinado, perfeita para um almoço especial. Combine a leveza da couve-flor com o sabor do frango em um prato incrivelmente saboroso.
Sumário
Ingredientes
Para o Frango:
- 500g de filé de frango cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
Para a Couve-Flor:
- 1 couve-flor média, separada em floretes
- Água para cozinhar
- Sal a gosto
Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
Para Gratinar:
- 100g de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o frango: Tempere os cubos de frango com alho, sal, pimenta e suco de limão. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango. Reserve.
- Cozinhe a couve-flor: Cozinhe os floretes de couve-flor em água fervente com sal até ficarem macios, mas firmes (aproximadamente 5-7 minutos). Escorra e reserve.
- Prepare o molho branco: Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até formar um creme homogêneo. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
- Montagem: Em um refratário, coloque a couve-flor cozida, adicione o frango dourado e cubra com o molho branco.
- Gratinar: Polvilhe com mussarela ralada e queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva o Frango com Couve-Flor gratinado quente.
Dicas e Variações
- Adicione outros legumes ao Frango Couve-Flor, como brócolis ou cenoura, para uma refeição ainda mais nutritiva.
- Experimente utilizar outros tipos de queijo para gratinar, como provolone ou gorgonzola, para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais leve, substitua o molho branco por um creme de ricota temperado.
- Você pode usar sobras de frango assado ou cozido para preparar essa receita.
- Para intensificar o sabor do seu Frango com Couve-Flor, tempere o frango com páprica defumada ou curry.
Informações Extras
O Frango com Couve-Flor Gratinado é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada, saborosa e nutritiva. A couve-flor é rica em vitaminas e fibras, enquanto o frango fornece proteínas essenciais para o bom funcionamento do organismo. O molho branco, quando preparado com moderação, adiciona cremosidade e sabor ao prato. Esta receita é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta, sem abrir mão do prazer de comer bem. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para o dia a dia. O Frango Couve-Flor é uma alternativa saudável e deliciosa para variar o cardápio, e pode ser adaptado de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. A combinação do Frango com Couve-Flor é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável. Experimente adicionar especiarias e ervas frescas para personalizar ainda mais o seu Frango com Couve-Flor. Sirva com uma salada verde para uma refeição completa e balanceada. O Frango Couve-Flor é uma receita versátil que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes. Prepare e surpreenda-se com o sabor e a praticidade deste prato incrível. O Frango Couve-Flor gratinado é uma forma deliciosa de consumir vegetais e proteínas em uma única refeição.
