Uma receita exótica e saborosa de Frango com Leite de Coco cremoso, perfeita para um jantar especial. Prepare um prato que combina a suavidade do leite de coco com o tempero irresistível do frango.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de tomate pelado
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Coentro picado para finalizar
Temperos e Acompanhamentos:
- 1 colher de chá de curry em pó (opcional)
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- Arroz branco para acompanhar
- Pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo dos Ingredientes: Corte o peito de frango em cubos, pique a cebola, o alho e o pimentão.
- Refogar: Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicionar o Frango: Adicione os cubos de frango à panela e refogue até dourarem por todos os lados. Tempere com sal, pimenta do reino e curry (se usar).
- Incorporar os Vegetais: Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicionar o Tomate: Acrescente o tomate pelado (amassando-os um pouco com a colher) e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Leite de Coco: Despeje o leite de coco na panela, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até o molho engrossar e o frango estar cozido.
- Finalizar: Finalize com coentro picado. Sirva o Frango com Leite de Coco quente acompanhado de arroz branco.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, marine o frango em especiarias como açafrão e páprica doce por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
- Adicione outros vegetais como abobrinha, cenoura ou brócolis para uma refeição mais nutritiva.
- Substitua o leite de coco por creme de leite para uma versão mais rica e cremosa.
- Sirva com purê de batata doce ou quinoa para uma opção mais saudável.
- Adicione um toque picante com pimenta dedo-de-moça picada ou molho de pimenta a gosto.
- Experimente usar pedaços de manga para adicionar um toque agridoce ao seu Frango com Leite de Coco.
Informações Extras
O Frango com Leite de Coco é um prato versátil que se adapta a diversos paladares e ocasiões. Originário de regiões tropicais, onde o coco é abundante, essa receita é uma explosão de sabores que combina a proteína do frango com a doçura e cremosidade do leite de coco. A adição de temperos como curry e gengibre (opcional) confere um toque exótico e aromático ao prato.
Além de ser delicioso, o Frango com Leite de Coco é relativamente fácil de preparar, tornando-o uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e prática. A combinação de ingredientes frescos e o tempo de cozimento adequado garantem um prato suculento e cheio de sabor. Sirva com arroz branco para uma refeição completa e balanceada.
Experimente diferentes variações dessa receita, adicionando seus vegetais favoritos ou ajustando os temperos de acordo com sua preferência. O importante é se divertir na cozinha e criar um prato que agrade a todos os gostos. O Frango com Leite de Coco é uma excelente maneira de inovar no cardápio e surpreender seus convidados com um sabor exótico e irresistível.
Para uma versão vegana, substitua o frango por tofu firme ou cogumelos. O resultado será igualmente saboroso e nutritivo. O leite de coco, além de ser um ingrediente delicioso, é uma fonte de gorduras saudáveis e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Aproveite todos os benefícios desse ingrediente e prepare um prato que une sabor e saúde.
Não se esqueça de finalizar o prato com coentro picado para um toque de frescor e aroma. O coentro, além de ser um excelente tempero, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Adicione esse ingrediente ao seu Frango com Leite de Coco e desfrute de todos os seus benefícios.
