Uma receita incrivelmente saborosa e fácil de preparar. O Frango Catupiri da Tia Gracia vai conquistar a todos!
Ingredientes
Para o Frango:
- 1 kg de filé de frango, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 xícara de água
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Para o Creme de Catupiri:
- 300g de requeijão cremoso tipo Catupiri
- 1/2 xícara de leite
Para Finalizar:
- 100g de batata palha
Modo de Preparo
- Preparo do Frango: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango em cubos e cozinhe até dourar por todos os lados.
- Molho: Acrescente o tomate pelado, a água, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o frango ficar macio e o molho engrossar levemente.
- Creme de Catupiri: Em uma tigela separada, misture o Catupiri com o leite até obter um creme homogêneo.
- Montagem: Despeje o creme de Catupiri sobre o frango cozido na panela. Misture delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer o creme.
- Finalização: Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Sirva o Frango Catupiri quente, cobrindo com batata palha antes de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de Catupiri.
- Substitua o tomate pelado por molho de tomate pronto para um preparo ainda mais rápido.
- Experimente adicionar champignon fatiado ao refogado para um toque gourmet.
- Sirva o Frango Catupiri acompanhado de arroz branco e purê de batata para uma refeição completa e deliciosa.
- Para uma versão gratinada, coloque o Frango Catupiri em um refratário, cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
- O Frango Catupiri é uma excelente opção para congelar. Divida em porções e armazene no freezer por até 3 meses.
- Esta receita de Frango Catupiri é perfeita para um almoço de domingo em família ou um jantar especial.
Informações Extras
O Frango Catupiri é um prato clássico da culinária brasileira, apreciado por sua cremosidade e sabor irresistível. A combinação do frango macio com o Catupiri derretido e a crocância da batata palha é simplesmente divina. A receita da Tia Gracia traz um toque especial a este prato, tornando-o ainda mais saboroso e memorável. Experimente preparar esta receita e surpreenda a todos com seu talento culinário. O segredo para um Frango Catupiri perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo. Utilize um Catupiri de boa qualidade para garantir a cremosidade do prato, e não economize na batata palha para um toque crocante e saboroso. Sirva o Frango Catupiri acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho branco para uma experiência gastronômica completa. O Frango Catupiri é uma opção versátil e prática para o dia a dia, pois pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. Além disso, é uma ótima opção para levar em potes para o trabalho ou para um piquenique no parque. O Frango Catupiri é um prato que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os adultos. Sua textura cremosa e sabor suave o tornam uma opção perfeita para quem busca uma refeição reconfortante e saborosa. Não perca a oportunidade de experimentar esta receita e adicionar o Frango Catupiri da Tia Gracia ao seu repertório culinário. O Frango Catupiri é uma excelente fonte de proteína e cálcio, nutrientes essenciais para a saúde e o bem-estar. Além disso, é um prato relativamente leve e fácil de digerir, o que o torna uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. O Frango Catupiri é um prato que remete à infância e aos momentos em família. Sua receita simples e saborosa é passada de geração em geração, mantendo viva a tradição culinária brasileira. Experimente preparar esta receita com seus filhos ou netos e compartilhe momentos de alegria e sabor na cozinha.
