Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 minutos
Porções: 6 porções
Este fricassê de frango cremoso é a opção ideal para um almoço delicioso e rápido. Uma receita simples, com ingredientes acessíveis, que vai conquistar o seu paladar.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Batata palha para finalizar
Opcionais:
- Azeitonas picadas
- Ervilha
- Queijo mussarela ralado
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por alguns minutos.
- No liquidificador, bata o creme de leite e o milho verde até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme do liquidificador na panela com o frango refogado.
- Adicione o requeijão cremoso e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- Transfira o fricassê de frango para um refratário.
- Cubra com batata palha e, se desejar, queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar a batata palha.
- Sirva o fricassê de frango quente.
Dicas e Variações
- Para um fricassê de frango mais cremoso, utilize um creme de leite de boa qualidade.
- Se preferir, adicione outros legumes ao refogado, como cenoura picada ou pimentão.
- Experimente usar outros tipos de queijo, como provolone ou parmesão ralado.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte natural.
- O fricassê frango pode ser preparado com antecedência e aquecido no forno antes de servir.
Informações Extras
O fricassê de frango é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto. A textura cremosa do fricassê de frango, combinada com o sabor do frango desfiado e o toque crocante da batata palha, torna esta receita irresistível. Para uma conservação adequada, guarde o fricassê de frango na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. O fricassê frango harmoniza bem com arroz branco e salada verde, criando uma refeição completa e equilibrada. Uma variação interessante é adicionar champignon fatiado ao refogado, conferindo um sabor especial ao fricassê de frango.
