Uma receita de Galinhada Cremosa com Pequi, um prato que celebra os sabores do Brasil, perfeito para um jantar memorável. A combinação do frango macio com o arroz cremoso e o toque único do pequi resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Esta versão cremosa da tradicional galinhada pequi vai te surpreender!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 kg de frango em pedaços
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de pequi em conserva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Creme:
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta do reino e alho.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
- Adicione a cebola, o pimentão e o tomate, refogando até ficarem macios.
- Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione água fervente até cobrir o arroz e o frango. Cozinhe em fogo baixo até o arroz estar quase cozido.
- Adicione o pequi e continue cozinhando até o arroz ficar macio e a água secar.
- Misture o creme de leite e o requeijão cremoso, mexendo delicadamente.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas.
- Sirva a galinhada pequi cremosa quente.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais picante da galinhada pequi, adicione pimenta calabresa.
- Substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light para uma opção mais leve.
- Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como cenoura ou milho.
- Se preferir, utilize frango desfiado em vez de pedaços.
Informações Extras
A Galinhada Cremosa com Pequi é um prato versátil que se adapta a diferentes ocasiões. Para um jantar especial, sirva com uma salada verde fresca para equilibrar os sabores. A textura cremosa da galinhada pequi combina perfeitamente com a acidez do tomate e a doçura do pimentão. O preparo desta galinhada pequi é relativamente simples, ideal para quem busca um prato saboroso sem complicação. A conservação pode ser feita na geladeira por até 3 dias, em recipiente fechado. Uma dica é preparar a galinhada pequi um dia antes, para que os sabores se intensifiquem. O pequi, ingrediente chave desta receita, confere um sabor único e marcante, característico da culinária do Centro-Oeste brasileiro. Esta galinhada pequi cremosa é uma excelente opção para quem deseja experimentar novos sabores e surpreender a família e os amigos.
