A gelatina colorida é uma sobremesa clássica e divertida, ideal para festas infantis ou para alegrar o dia a dia. Com camadas de diferentes sabores e cores, essa receita é simples de fazer e agrada a todos os paladares.
Sumário
Ingredientes
Para cada camada de gelatina:
- 1 caixa de gelatina em pó (sabores variados)
- 250ml de água fervente
- 250ml de água fria
Para a gelatina branca (opcional):
- 1 caixa de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Prepare a primeira camada: Dissolva uma caixa de gelatina no sabor desejado em 250ml de água fervente. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione 250ml de água fria e misture novamente.
- Despeje a gelatina em uma forma untada com óleo (para facilitar na hora de desenformar).
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
- Repita o processo: Prepare as outras gelatinas de sabores diferentes, seguindo os passos 1 e 2.
- Quando a primeira camada estiver firme, adicione delicadamente a segunda camada sobre ela.
- Leve à geladeira novamente para firmar.
- Repita esse processo até acabar com todas as gelatinas.
- Prepare a gelatina branca (opcional): Hidrate a gelatina incolor na água fria e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida.
- Despeje essa mistura sobre a última camada de gelatina colorida já firme.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- Para desenformar a gelatina colorida, mergulhe a forma rapidamente em água morna.
Dicas e Variações
- Para um efeito ainda mais colorido, você pode usar corantes alimentícios para intensificar as cores das gelatinas.
- Experimente adicionar frutas picadas entre as camadas de gelatina colorida para um toque mais saudável e saboroso.
- Para facilitar o corte, utilize uma faca úmida ao servir a gelatina colorida.
- Se preferir, use leite de coco no lugar do leite condensado e creme de leite na gelatina branca para uma versão vegana da sobremesa.
- Varie os sabores da gelatina colorida para agradar a todos os gostos.
Informações Extras
A gelatina colorida é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada para diversas ocasiões. Além de ser uma opção refrescante para os dias quentes, ela também é uma ótima pedida para festas e eventos, devido à sua aparência vibrante e divertida. A combinação de diferentes sabores e cores torna essa sobremesa irresistível para crianças e adultos.
Para quem busca uma versão mais leve da gelatina colorida, é possível substituir o açúcar por adoçantes naturais, como stevia ou xilitol. Além disso, a gelatina incolor pode ser enriquecida com colágeno, proporcionando benefícios para a pele e as articulações. A gelatina colorida também é uma opção interessante para pessoas com restrições alimentares, como intolerância à lactose, já que existem diversas receitas que utilizam leites vegetais e ingredientes sem lactose.
A gelatina colorida é uma sobremesa que estimula a criatividade na cozinha. É possível criar combinações de cores e sabores únicas, personalizando a receita de acordo com as suas preferências. Experimente usar formas diferentes para a gelatina, como moldes de silicone ou taças individuais, para um efeito ainda mais especial. A gelatina colorida é uma sobremesa que traz alegria e cor para a sua mesa!
