Um delicioso Gratinado de Frango cremoso, perfeito para uma janta especial. Esta receita é fácil de fazer e vai agradar a todos!
Ingredientes
Para o Frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de salsinha picada
Para o Creme:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 lata de creme de leite
- 100g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o Frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e refogue por alguns minutos. Acrescente a salsinha e reserve.
- Prepare o Creme: Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione o leite aos poucos, mexendo continuamente para não formar grumos. Cozinhe até engrossar.
- Finalize o Creme: Desligue o fogo e adicione o creme de leite, metade da mussarela e metade do parmesão. Tempere com noz-moscada e misture bem.
- Montagem: Em um refratário, coloque o frango refogado e cubra com o creme. Espalhe o restante da mussarela e do parmesão por cima.
- Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva o Gratinado de Frango quente e aproveite!
Dicas e Variações
- Adicione legumes como milho, ervilha ou brócolis ao recheio do Gratinado de Frango.
- Substitua o queijo mussarela por provolone ou queijo prato para um sabor diferente no seu Gratinado de Frango.
- Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light e leite desnatado.
- Sirva o Gratinado de Frango com arroz branco e salada para uma refeição completa.
Informações Extras
O Gratinado de Frango é uma excelente opção para aproveitar sobras de frango cozido. Além de ser uma receita prática e rápida, é muito versátil, permitindo diversas variações de ingredientes e temperos. O segredo para um Gratinado de Frango perfeito está na cremosidade do molho branco e na qualidade dos queijos utilizados. Sirva com acompanhamentos simples para realçar o sabor do prato principal. Ideal para um jantar em família ou para receber amigos, o Gratinado de Frango é garantia de sucesso na sua cozinha. Experimente adicionar um toque de requeijão cremoso ao molho branco para deixá-lo ainda mais saboroso. Harmonize com um vinho branco seco para uma experiência gastronômica completa. O Gratinado de Frango é uma receita que aquece o coração e traz conforto à mesa. Não deixe de experimentar!
