Este macarrão gratinado ao forno com bacon e muçarela é uma explosão de sabor em cada garfada! A combinação do macarrão cozido al dente com o bacon crocante, o queijo muçarela derretido e um toque de requeijão cremoso torna este prato irresistível. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial. Prepare este delicioso macarrão gratinado e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Para o Macarrão:
- 500g de macarrão de sua preferência (penne, fusilli, etc.)
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 fio de óleo
Para o Molho:
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de muçarela ralada
- 200g de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, ferva a água com o sal e o óleo. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até dourar e ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione o tomate: Acrescente o tomate pelado, a água, o orégano, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- Misture o macarrão e o molho: Adicione o macarrão cozido à frigideira com o molho e misture bem para incorporar. Acrescente metade da muçarela ralada e o requeijão cremoso. Misture novamente.
- Monte o macarrão gratinado: Transfira o macarrão gratinado para um refratário untado. Espalhe o bacon reservado por cima e cubra com o restante da muçarela ralada. Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
- Gratine no forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva: Retire do forno e sirva o macarrão gratinado quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize bacon defumado.
- Adicione outros ingredientes ao molho, como cogumelos fatiados, pimentão picado ou azeitonas.
- Substitua a muçarela por outros queijos de sua preferência, como provolone, cheddar ou gouda.
- Para uma versão mais leve, utilize creme de leite light no lugar do requeijão cremoso.
- Se preferir, você pode montar o macarrão gratinado em porções individuais em pequenos refratários.
Informações Extras
O macarrão gratinado ao forno é um prato versátil que pode ser adaptado de diversas maneiras para agradar a todos os paladares. A combinação de diferentes tipos de queijo, como muçarela, provolone e parmesão, proporciona uma explosão de sabores e texturas que tornam este prato ainda mais especial. Experimente adicionar legumes como brócolis, couve-flor ou abobrinha para uma versão mais nutritiva e balanceada. O bacon, com seu sabor defumado e crocante, é um ingrediente chave nesta receita, mas pode ser substituído por outros tipos de carne, como linguiça calabresa ou frango desfiado, para variar o sabor. O macarrão gratinado é uma excelente opção para aproveitar sobras de carne ou legumes, transformando-as em um prato delicioso e reconfortante. Para um toque final especial, polvilhe o macarrão gratinado com ervas frescas picadas, como salsinha ou manjericão, antes de servir. Este prato é perfeito para ser servido em um almoço de domingo em família ou em um jantar especial com amigos. Sirva o macarrão gratinado acompanhado de uma salada verde fresca para equilibrar o prato e adicionar mais nutrientes à refeição. O macarrão gratinado é uma receita clássica que nunca sai de moda, e com um pouco de criatividade, você pode criar versões únicas e personalizadas para surpreender a todos.
