Uma receita simples e deliciosa de macaxeira assada com ovos cremosos e queijo, perfeita para um café da manhã reforçado ou um brunch especial. A combinação da macaxeira com a cremosidade dos ovos e o queijo derretido é irresistível.
Sumário:
Ingredientes
Para a Macaxeira Assada:
- 500g de macaxeira cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para os Ovos Cremosos:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Para a Montagem:
- 100g de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a macaxeira: Em uma tigela, misture a macaxeira amassada com a manteiga, sal e pimenta.
- Prepare os ovos cremosos: Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite, o requeijão, sal e pimenta. Adicione a salsinha picada.
- Montagem: Unte um refratário pequeno com manteiga. Espalhe a macaxeira amassada no fundo do refratário.
- Adicione os ovos: Despeje a mistura de ovos cremosos sobre a macaxeira.
- Finalize com o queijo: Cubra com queijo muçarela ralado e, se desejar, queijo parmesão ralado.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar e o queijo derreter.
- Sirva: Retire do forno e sirva a macaxeira assada quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione bacon frito picado à mistura de macaxeira.
- Experimente adicionar outros queijos, como provolone ou cheddar, para variar o sabor.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por leite desnatado.
- Adicione legumes picados, como tomate e cebola, à mistura de ovos para um prato mais nutritivo.
- Finalize com um toque de azeite e pimenta calabresa para um sabor picante.
Informações Extras
A macaxeira assada com ovos cremosos e queijo é uma excelente opção para quem busca um café da manhã ou brunch nutritivo e saboroso. A macaxeira, também conhecida como mandioca ou aipim, é um carboidrato complexo que fornece energia de forma gradual, ideal para começar o dia com disposição. Combinada com os ovos, que são uma excelente fonte de proteína, e o queijo, que adiciona sabor e cálcio, esta receita se torna uma refeição completa e equilibrada.
Além disso, a macaxeira assada é uma ótima alternativa para variar o cardápio e aproveitar os benefícios desse tubérculo versátil. Ela pode ser preparada de diversas formas, como cozida, frita, assada ou em purê, e utilizada em diversas receitas, desde pratos salgados até sobremesas. A adição dos ovos cremosos e do queijo derretido eleva o prato a outro nível, transformando a simples macaxeira em uma iguaria irresistível.
Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para impressionar a família ou os amigos, a macaxeira assada com ovos cremosos e queijo é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um prato que agrada a todos os paladares e ainda oferece diversos benefícios para a saúde. Experimente e descubra todo o sabor e a versatilidade da macaxeira assada!
A versatilidade da macaxeira assada permite diversas combinações. Que tal adicionar um toque de carne seca desfiada ou linguiça calabresa picada para um sabor mais robusto? Ou então, incluir cogumelos salteados para uma versão vegetariana ainda mais saborosa? As possibilidades são infinitas! Use a criatividade e personalize a sua macaxeira assada de acordo com suas preferências.
A combinação da macaxeira assada com ovos e queijo é perfeita para qualquer ocasião, desde um simples café da manhã em família até um brunch especial com amigos. Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar os sabores e aproveitar ao máximo os nutrientes. A macaxeira assada é uma opção reconfortante e nutritiva que agrada a todos os paladares.
