Descubra como preparar uma autêntica margarita clássica com sal, perfeita para refrescar seus momentos de descontração. Uma receita simples e saborosa que vai te transportar para o México!
Ingredientes
Para a borda com sal:
- Sal grosso
- 1 fatia de limão
Para a margarita:
- 60 ml de tequila (100% agave recomendada)
- 30 ml de Cointreau ou outro licor de laranja
- 30 ml de suco de limão fresco
- Gelo
- Rodela de limão para decorar
Modo de Preparo
- Prepare o copo: Passe a fatia de limão na borda do copo e, em seguida, pressione a borda em um prato com sal grosso para que o sal grude.
- Na coqueteleira: Adicione a tequila, o Cointreau e o suco de limão fresco.
- Adicione gelo: Encha a coqueteleira com gelo.
- Agite bem: Feche bem a coqueteleira e agite vigorosamente por 15-20 segundos para resfriar e misturar os ingredientes.
- Coe para o copo: Coe a mistura para o copo preparado com sal na borda e gelo.
- Decore: Decore com uma rodela de limão.
- Sirva imediatamente e aproveite sua margarita clássica!
Dicas e Variações
- Margarita Frozen: Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo até obter uma consistência de frozen.
- Margarita de Morango: Adicione alguns morangos frescos à coqueteleira e macere antes de adicionar os outros ingredientes.
- Adoce a gosto: Se preferir uma margarita clássica mais doce, adicione um pouco de xarope de agave ou açúcar.
- Experimente diferentes sais: Use sal defumado ou sal com pimenta para dar um toque especial à borda do copo.
- Utilize um copo adequado: O copo ideal para servir a margarita clássica é o copo margarita, mas um copo baixo também funciona bem.
Dicas do CHEF
A chave para uma margarita clássica perfeita reside na qualidade dos ingredientes. Utilize sempre tequila 100% agave para um sabor mais autêntico e suave. O suco de limão fresco é fundamental; evite sucos industrializados, pois o sabor não será o mesmo. Ajuste a proporção dos ingredientes ao seu gosto, mas lembre-se que o equilíbrio entre o doce, o azedo e o amargo é o que torna a margarita clássica tão especial. Agitar bem a mistura com gelo é crucial para resfriar a bebida e diluir ligeiramente os ingredientes, resultando em uma textura perfeita. Para a borda com sal, certifique-se de usar sal grosso e não exagere na quantidade, para que não domine o sabor da bebida. Uma boa margarita clássica é uma experiência sensorial completa, equilibrando aroma, sabor e apresentação. Aproveite cada gole desta refrescante criação!
