Desfrute de um autêntico Mojito hortelã, um clássico cubano que combina o frescor da hortelã com a acidez do limão e a suavidade do rum. Perfeito para refrescar seus momentos.
Sumário
Ingredientes
Para o Mojito hortelã:
- 60 ml de rum branco
- 1/2 limão (suco e pedaços)
- 12 folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de chá de açúcar
- Água com gás
- Gelo
Modo de Preparo
- Em um copo alto, coloque as folhas de hortelã, o açúcar e os pedaços de limão.
- Com um macerador (ou a ponta de uma colher), pressione suavemente para liberar o aroma da hortelã e o suco do limão. Não macere demais para não amargar a hortelã.
- Adicione o rum branco e complete o copo com gelo.
- Finalize com água com gás, misture delicadamente e decore com um ramo de hortelã e uma fatia de limão.
- Sirva imediatamente seu Mojito hortelã.
Dicas e Variações
- Adoçante: Substitua o açúcar por adoçante de sua preferência.
- Frutas: Adicione outras frutas como morango ou maracujá para uma versão tropical do Mojito.
- Sem álcool: Para um Mojito sem álcool, substitua o rum por água tônica ou refrigerante de limão.
- Para intensificar o sabor da hortelã, esfregue as folhas entre as mãos antes de adicioná-las ao copo.
Dicas do CHEF
Um bom Mojito hortelã depende da qualidade dos ingredientes e do equilíbrio dos sabores. Use sempre hortelã fresca e de boa qualidade, pois ela é a alma da bebida. A maceração é crucial: pressione suavemente a hortelã para liberar seus óleos essenciais, mas evite macerar em excesso, o que pode resultar em um sabor amargo. O suco de limão fresco é indispensável; evite usar sucos industrializados. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência, mas lembre-se que o equilíbrio entre o doce, o ácido e o amargo é fundamental para um Mojito perfeito. Experimente diferentes tipos de rum branco para encontrar o que mais agrada ao seu paladar; um rum de boa qualidade fará toda a diferença no resultado final. Para um Mojito ainda mais refrescante, congele o copo antes de preparar a bebida. Sirva o Mojito hortelã imediatamente após o preparo para garantir que a água com gás permaneça efervescente e que os sabores se mantenham vibrantes.
