Esta receita de Mousse de Chocolate é incrivelmente fácil de fazer e resulta em uma sobremesa cremosa e deliciosa. Ideal para impressionar seus convidados ou para um agrado especial.
Ingredientes
Para o Mousse:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Na batedeira, bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante.
- Incorpore delicadamente o merengue ao creme de chocolate, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
- Adicione a essência de baunilha (se usar) e misture suavemente.
- Distribua o Mousse de Chocolate em taças individuais ou em um recipiente grande.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Sirva gelado e aproveite seu delicioso Mousse de Chocolate!
Dicas e Variações
- Para um Mousse de Chocolate mais intenso, use chocolate com maior porcentagem de cacau.
- Decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou cacau em pó antes de servir.
- Substitua a essência de baunilha por licor de chocolate ou café para um toque especial.
- Se preferir um Mousse de Chocolate vegano, use chocolate vegano e creme de leite vegetal. As claras em neve podem ser substituídas por aquafaba (água do cozimento do grão de bico) batida em neve com um estabilizante.
Informações Extras
O Mousse de Chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A combinação do chocolate derretido com a leveza do merengue resulta em uma textura incrivelmente cremosa e saborosa. Esta versão fácil e rápida é perfeita para quem não quer passar muito tempo na cozinha, mas não abre mão de um doce delicioso. A qualidade do chocolate influencia diretamente no sabor final do Mousse de Chocolate, por isso, escolha um chocolate de boa qualidade para um resultado ainda melhor. Experimente adicionar uma pitada de sal ao chocolate derretido para realçar o sabor. O tempo de geladeira é fundamental para que o mousse atinja a consistência ideal, então, não tenha pressa e espere pelo menos duas horas antes de servir. Sirva o Mousse de Chocolate bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante e saborosa.
