Esta receita de mousse de manga é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes. Com poucos ingredientes e preparo simples, você terá uma mousse de manga cremosa e saborosa em minutos. Ideal para finalizar qualquer refeição com um toque tropical.
Sumário
Ingredientes
Para a mousse:
- 2 mangas maduras (cerca de 500g de polpa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas (seguindo as instruções da embalagem).
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione a polpa das mangas, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
- Leve à geladeira: Despeje a mousse de manga em um recipiente ou em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- Sirva: Sirva a mousse de manga gelada e decore a gosto.
Dicas e Variações
- Para uma mousse de manga ainda mais cremosa, utilize mangas bem maduras e geladas.
- Se preferir, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou creme de coco para uma versão mais leve e vegana da mousse de manga.
- Decore sua mousse de manga com pedaços de manga fresca, raspas de limão, coco ralado ou folhas de hortelã.
- Para uma apresentação mais sofisticada, monte a mousse de manga em taças e alterne camadas de mousse com biscoitos champanhe umedecidos em suco de manga.
- Adicione um toque especial à sua mousse de manga com um pouco de licor de laranja ou rum na hora de bater os ingredientes.
Informações Extras
A mousse de manga é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde um simples almoço em família até um jantar especial. A combinação da doçura da manga com a cremosidade do leite condensado e do creme de leite resulta em uma sobremesa irresistível. Além de deliciosa, a mousse de manga é uma fonte de vitaminas e minerais presentes na manga, como vitamina C, vitamina A e potássio.
A manga é uma fruta tropical originária do sul da Ásia e cultivada em diversas regiões do mundo. Existem diversas variedades de manga, cada uma com suas características de sabor, textura e cor. Algumas das variedades mais comuns no Brasil são a manga Palmer, a manga Tommy Atkins e a manga Haden. A mousse de manga pode ser preparada com qualquer variedade de manga, mas as mangas mais doces e suculentas, como a Palmer, são ideais para essa receita.
A gelatina incolor sem sabor é um ingrediente importante na receita da mousse de manga, pois ela é responsável por dar consistência e firmeza à sobremesa. É importante hidratar e dissolver a gelatina corretamente para evitar que a mousse de manga fique com grumos ou com uma textura desagradável. Se você não tiver gelatina incolor sem sabor, pode substituí-la por ágar-ágar, um tipo de gelatina vegetal, seguindo as instruções da embalagem.
Experimente preparar esta receita de mousse de manga e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa deliciosa e refrescante!
