Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos + 2 horas de geladeira
Porções: 6 porções
Prepare uma deliciosa mousse de maracujá com um toque especial de chocolate. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e saborosa.
Sumário
Ingredientes
Para a mousse de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a ganache de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas (conforme as instruções da embalagem).
- Mousse de maracujá: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Despeje a mousse de maracujá em um refratário ou em taças individuais.
- Ganache de chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.
- Finalização: Espalhe a ganache de chocolate sobre a mousse de maracujá.
- Refrigeração: Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Sirva a mousse de maracujá gelada.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de maracujá, utilize a polpa fresca da fruta.
- Se preferir, decore com raspas de chocolate ou sementes de maracujá.
- Varie o tipo de chocolate da ganache, utilizando chocolate ao leite ou branco.
- A mousse de maracujá pode ser feita com antecedência e armazenada na geladeira por até 3 dias.
Informações Extras
Esta mousse de maracujá com chocolate é uma sobremesa versátil que agrada a todos os paladares. O contraste do sabor ácido do maracujá com a doçura do chocolate cria uma combinação perfeita. A textura cremosa da mousse de maracujá e a riqueza da ganache de chocolate proporcionam uma experiência gastronômica única. Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de licor de chocolate à ganache. A conservação da mousse de maracujá deve ser feita sempre sob refrigeração. Sirva gelada e aproveite cada colherada!
