Esta receita de Mousse de Maracujá é incrivelmente fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, você terá uma sobremesa cremosa e deliciosa.
Sumário
Ingredientes
Para a Mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a Calda (opcional):
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com a água e deixe hidratar por 5 minutos.
- Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.
- Prepare a mousse: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 2 minutos.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Leve para gelar: Despeje a Mousse de Maracujá em um recipiente grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar.
- Prepare a calda (opcional): Em uma panela pequena, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Deixe esfriar.
- Sirva: Sirva a Mousse de Maracujá gelada com a calda por cima, se desejar.
Dicas e Variações
- Suco natural: Se preferir, utilize suco natural de maracujá em vez do concentrado.
- Sem gelatina: Para uma versão sem gelatina, você pode usar 200g de cream cheese em temperatura ambiente.
- Decoração: Decore com sementes de maracujá frescas para um toque especial.
- Mousse de Maracujá com chocolate: Adicione raspas de chocolate meio amargo por cima da mousse para um contraste delicioso.
Informações Extras
A Mousse de Maracujá é uma sobremesa clássica brasileira, apreciada por sua leveza e sabor tropical. A combinação do azedinho do maracujá com a doçura do leite condensado cria um equilíbrio perfeito, tornando-a ideal para os dias quentes. Além de ser fácil de preparar, a Mousse de Maracujá é uma opção versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um simples almoço em família até um jantar especial.
Para garantir uma Mousse de Maracujá com a consistência ideal, é importante utilizar creme de leite sem soro e dissolver bem a gelatina. Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o leite condensado por leite condensado diet ou adoçante culinário. A calda de maracujá adiciona um toque extra de sabor e sofisticação, mas a Mousse de Maracujá também fica deliciosa sem ela.
Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor irresistível da Mousse de Maracujá. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e que certamente fará sucesso em sua casa.
