Este mousse maracujá é incrivelmente cremoso, fácil e rápido de fazer. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, com o sabor exótico e refrescante do maracujá.
Sumário
Ingredientes
Para o Mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a Calda (opcional):
- Polpa de 1 maracujá
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e dissolva-a no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 3 minutos.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Leve para gelar: Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- Prepare a calda (opcional): Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda levemente espessa.
- Sirva: Sirva o mousse maracujá gelado com a calda por cima (opcional).
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de mousse maracujá, utilize polpa fresca de maracujá no lugar do suco concentrado.
- Se preferir um mousse maracujá mais doce, adicione mais leite condensado à receita.
- Para uma versão vegana, substitua o leite condensado por leite condensado de coco e o creme de leite por creme de castanha de caju. Use gelatina vegetal (agar-agar).
- Decore com sementes de maracujá para um toque especial.
Informações Extras
O mousse maracujá é uma sobremesa clássica e refrescante, perfeita para os dias quentes. A acidez do maracujá equilibra a doçura do leite condensado, resultando em um sabor agradável e equilibrado. A textura cremosa é um convite à degustação. Esta receita é incrivelmente fácil de fazer e requer poucos ingredientes, tornando-a uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa. A versatilidade do mousse maracujá permite diversas variações, como a adição de chocolate branco ralado ou pedaços de biscoito champanhe na base do refratário.
Para obter um mousse maracujá ainda mais cremoso, utilize creme de leite fresco em vez do creme de leite de lata. Bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e incorpore-o delicadamente à mistura de maracujá. Ao preparar a calda, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor da fruta. Sirva o mousse maracujá bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante. Esta receita de mousse maracujá é perfeita para compartilhar com a família e amigos em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda a todos com essa deliciosa sobremesa!
