Prepare um delicioso Nhoque de Arroz caseiro, uma alternativa saborosa e econômica ao nhoque tradicional. Ideal para aproveitar sobras de arroz e surpreender a todos com um prato reconfortante e cheio de sabor.
Ingredientes
Para o Nhoque:
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente amanhecido)
- 1 ovo
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de amido de milho (mais um pouco para polvilhar)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente ½ xícara)
Para o Molho (sugestão):
- 500g de molho de tomate de sua preferência
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite extra virgem
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um recipiente, misture o arroz cozido, o ovo, o queijo parmesão e o amido de milho. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Ajuste a consistência: Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Modele os nhoques: Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Cozinhe os nhoques: Cozinhe os Nhoque de Arroz em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
- Prepare o molho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize: Escorra os Nhoque de Arroz e adicione-os ao molho. Misture delicadamente e finalize com manjericão fresco picado.
- Sirva: Sirva o Nhoque de Arroz quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas e Variações
- Para um Nhoque de Arroz mais leve, utilize arroz integral cozido.
- Varie o molho! Experimente molho branco, pesto, ou um molho de queijos.
- Adicione legumes picados à massa, como espinafre ou abóbora, para um toque nutritivo.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais farinha de trigo aos poucos.
- Para um sabor mais intenso, utilize queijo parmesão de boa qualidade.
- O Nhoque de Arroz pode ser congelado após o cozimento.
Informações Extras
O Nhoque de Arroz é uma excelente opção para quem busca uma receita prática, econômica e saborosa. Além de ser uma ótima maneira de reaproveitar o arroz cozido, ele é uma alternativa mais leve ao nhoque tradicional, feito com batata. A versatilidade do Nhoque de Arroz permite diversas combinações de molhos e acompanhamentos, tornando-o um prato perfeito para qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso cozinhar um prato delicioso e nutritivo. O Nhoque de Arroz é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada de acordo com suas preferências. O segredo de um bom Nhoque de Arroz está na consistência da massa e na qualidade dos ingredientes. Não tenha medo de experimentar e personalize a receita com seus ingredientes favoritos. O Nhoque de Arroz é uma opção criativa e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Com esta receita, você terá um prato incrivelmente saboroso e econômico para compartilhar com a família e os amigos. O Nhoque de Arroz é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para os dias mais frios. Aprenda a fazer esta delícia e surpreenda a todos com um prato caseiro e irresistível. O Nhoque de Arroz é uma receita que vai te conquistar pela sua praticidade e versatilidade. Com poucos ingredientes, você prepara um prato delicioso e nutritivo que vai agradar a todos. O Nhoque de Arroz é uma excelente opção para quem busca uma receita sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou um mix de farinhas sem glúten. O Nhoque de Arroz é uma receita que pode ser adaptada para diferentes dietas e estilos de vida. Use sua criatividade e personalize a receita com seus ingredientes preferidos.
