Prepare uma deliciosa paçoca doce caseira, perfeita para festas juninas ou para matar aquela vontade de um docinho especial. Esta receita é simples, rápida e incrivelmente saborosa. A paçoca doce é um clássico que agrada a todos os paladares.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 500g de amendoim torrado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o amendoim moído, o açúcar e o sal.
- Adicione o leite condensado aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Unte uma forma retangular com manteiga ou forre com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma e pressione bem para compactar.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
- Corte em quadrados ou utilize cortadores de biscoito para dar o formato desejado à sua paçoca doce.
- Sirva e aproveite sua deliciosa paçoca doce!
Dicas e Variações
- Para uma paçoca doce mais intensa, utilize amendoim torrado com pele.
- Se preferir, adicione uma colher de sopa de manteiga sem sal à massa para dar mais cremosidade.
- Experimente adicionar paçoca esfarelada na massa para intensificar o sabor de amendoim.
- Para uma versão vegana da paçoca doce, substitua o leite condensado tradicional por leite condensado de coco.
- Congele a paçoca doce por até 3 meses.
Dicas do Chef
A chave para uma paçoca doce perfeita está na qualidade do amendoim. Certifique-se de que o amendoim esteja bem torrado e moído para liberar todo o seu sabor. Ao adicionar o leite condensado, faça-o gradualmente para controlar a umidade da massa e evitar que fique muito mole. Se a massa ficar muito grudenta, adicione um pouco mais de amendoim moído. Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa. Isso realça o sabor e adiciona um aroma delicioso à sua paçoca doce. Sirva com um café fresquinho para uma combinação perfeita!
