Uma receita clássica e reconfortante de Panqueca de Carne Moída Tradicional, perfeita para um jantar em família. Prepare esta delícia com ingredientes simples e um sabor inesquecível. A combinação perfeita de massa macia e recheio suculento fará sucesso à mesa.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um liquidificador, misture todos os ingredientes da massa até obter uma consistência homogênea.
- Frite as panquecas: Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo em fogo médio. Despeje uma concha de massa e espalhe bem. Frite dos dois lados até dourar. Repita o processo até acabar a massa.
- Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o tomate: Acrescente o tomate pelado, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Recheie as panquecas: Coloque uma porção do recheio em cada panqueca e enrole.
- Montagem: Disponha as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo mussarela ralado.
- Gratinar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dicas e Variações
- Varie o recheio: Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada ou pimentão picado, para uma versão mais nutritiva da Panqueca Carne Moída.
- Massa integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma opção mais saudável da Panqueca de Carne Moída Tradicional.
- Molho branco: Utilize molho branco em vez de molho de tomate para uma variação cremosa da Panqueca Carne Moída.
- Congelamento: As panquecas já montadas podem ser congeladas antes de ir ao forno. Para consumir, descongele e asse conforme a receita original da Panqueca de Carne Moída Tradicional.
Informações Extras
A receita de Panqueca Carne Moída é uma excelente opção para aproveitar sobras de carne moída já cozida, tornando-se uma refeição prática e econômica. Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto seco durante o preparo do recheio. A Panqueca de Carne Moída Tradicional é uma ótima maneira de agradar toda a família, desde os mais jovens até os mais velhos. Além disso, você pode personalizar a receita adicionando seus temperos favoritos e adaptando-a ao seu paladar. Sirva a Panqueca Carne Moída acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada. Experimente também adicionar requeijão cremoso ao recheio para uma textura ainda mais saborosa. A versatilidade da Panqueca de Carne Moída Tradicional permite diversas combinações de ingredientes, tornando cada preparo único e especial. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você busca algo rápido, fácil e delicioso para o jantar. Ao preparar a Panqueca Carne Moída, certifique-se de usar ingredientes de qualidade para garantir o melhor sabor possível. Aproveite a praticidade e o sabor irresistível desta receita que já se tornou um clássico na cozinha brasileira. A Panqueca de Carne Moída Tradicional é uma escolha certeira para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
