Uma receita simples e deliciosa de panquecas aveia com frutas vermelhas, perfeita para um café da manhã nutritivo e cheio de sabor. Ideal para quem busca uma opção saudável e rápida.
Sumário
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Para a cobertura:
- 1 xícara de frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, framboesa, amora)
- Mel ou maple syrup a gosto
- Iogurte natural (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione a aveia, o leite, o ovo, o açúcar (se usar) e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um pouco de óleo ou manteiga (opcional).
- Despeje pequenas porções de massa na frigideira, formando as panquecas aveia.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Retire as panquecas aveia da frigideira e coloque em um prato.
- Cubra com as frutas vermelhas e regue com mel ou maple syrup a gosto. Adicione iogurte natural, se desejar.
- Sirva as panquecas aveia quentes e aproveite!
Dicas e Variações
- Para uma versão vegana, substitua o ovo por uma colher de sopa de sementes de chia hidratadas em 3 colheres de sopa de água por 15 minutos.
- Adicione canela em pó à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente outras frutas na cobertura, como banana, kiwi ou manga.
- Para panquecas aveia mais nutritivas, inclua sementes de linhaça ou chia na massa.
Informações Extras
As panquecas aveia com frutas vermelhas são uma excelente opção para um café da manhã equilibrado e energético. A aveia é rica em fibras, que auxiliam na digestão e promovem a saciedade, além de conter vitaminas e minerais importantes para a saúde. As frutas vermelhas são fontes de antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem o organismo contra doenças. Essa combinação oferece um sabor delicioso e benefícios nutricionais que contribuem para um estilo de vida saudável. As panquecas aveia são fáceis de preparar e podem ser adaptadas ao seu gosto, permitindo a criação de diversas variações com diferentes ingredientes e coberturas.
