Esta receita de pastéis assados é perfeita para quem busca uma opção mais saudável e igualmente saborosa aos tradicionais pastéis fritos. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você terá pastéis assados deliciosos em pouco tempo. Ideal para um lanche rápido, um almoço leve ou até mesmo para servir em festas e encontros.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (120ml) de água gelada
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Para o Recheio (sugestão):
- 250g de carne moída refogada e temperada a gosto
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um recipiente, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo e misture até obter uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
- Montagem dos pastéis assados: Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Com um cortador ou a boca de um copo, corte círculos na massa.
- Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e feche bem as bordas com um garfo.
- Pincele os pastéis assados com a gema de ovo batida.
- Disponha os pastéis assados em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até dourarem.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais crocante, utilize farinha de trigo especial para pastel.
- Varie o recheio utilizando frango desfiado, queijo com presunto, legumes refogados ou palmito.
- Adicione especiarias como orégano, pimenta do reino ou páprica doce à massa para um sabor extra.
- Congele os pastéis assados já montados e crus para assar quando precisar.
- Para um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado sobre os pastéis assados antes de levar ao forno.
Informações Extras
Os pastéis assados são uma excelente alternativa aos fritos, pois são mais leves e saudáveis. Além de serem deliciosos, são fáceis de preparar e permitem diversas variações de recheio, agradando a todos os paladares. Esta receita de pastéis assados é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente fazer pastéis assados para um lanche da tarde ou para receber amigos e familiares. A combinação de massa crocante e recheio saboroso é irresistível. Aproveite esta receita de pastéis assados e crie suas próprias versões, adaptando o recheio ao seu gosto. Os pastéis assados são uma ótima opção para incluir no cardápio do dia a dia, pois são versáteis e podem ser preparados com antecedência. Surpreenda a todos com esta delícia e desfrute de momentos saborosos e especiais. Os pastéis assados são uma receita que agrada a todas as idades, desde crianças até adultos. A praticidade no preparo e a versatilidade nos recheios tornam os pastéis assados uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita de pastéis assados e descubra um mundo de sabores e possibilidades. Os pastéis assados são uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode desfrutar de pastéis assados fresquinhos e deliciosos sempre que quiser.
