Prepare um delicioso peixe com maçã, uma receita que combina ingredientes frescos e sabores surpreendentes. Ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa.
Sumário
Ingredientes
Para o Peixe:
- 2 filés de peixe branco (tilápia, merluza ou linguado)
- 1 maçã verde, descascada e fatiada finamente
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Para o Purê de Batata Doce (opcional):
- 2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Preparo do Peixe: Tempere os filés de peixe com maçã com suco de limão, sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione as fatias de maçã e refogue por cerca de 3 minutos, até ficarem levemente macias.
- Coloque os filés de peixe na frigideira sobre as maçãs. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e desmanchando facilmente com um garfo.
- Preparo do Purê (opcional): Cozinhe a batata doce em água fervente com sal até ficar macia.
- Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor.
- Adicione a manteiga e misture até obter um purê cremoso.
- Sirva o peixe com maçã acompanhado do purê de batata doce e decore com salsinha picada.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, marine o peixe no suco de limão por 30 minutos antes de cozinhar.
- Experimente adicionar raspas de limão à receita para um toque cítrico extra no peixe com maçã.
- Substitua a maçã verde por maçã Fuji ou Gala para um sabor mais adocicado.
- Para uma versão mais leve, cozinhe o peixe com maçã no vapor em vez de fritar.
- Acrescente outros legumes como abobrinha ou cenoura em tiras finas para acompanhar o peixe com maçã.
Informações Extras
O peixe com maçã é uma excelente opção para quem busca uma refeição equilibrada, leve e rica em nutrientes. O peixe branco é uma fonte de proteína magra e ômega-3, enquanto a maçã oferece fibras, vitaminas e antioxidantes. Essa combinação inusitada proporciona um sabor agridoce que agrada a diversos paladares. A receita de peixe com maçã é versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. Além disso, o preparo é rápido e simples, ideal para o dia a dia. Para acompanhar este prato, você pode optar por uma salada verde fresca ou legumes cozidos no vapor. O purê de batata doce, como sugerido, adiciona um toque extra de sabor e nutrientes à refeição. Experimente diferentes tipos de peixe e maçã para descobrir suas combinações favoritas. O peixe com maçã é uma forma criativa e deliciosa de incluir mais peixe em sua dieta, aproveitando os benefícios que este alimento oferece para a saúde. Seja para um almoço rápido ou um jantar especial, esta receita certamente fará sucesso à mesa. Surpreenda seus convidados com este prato sofisticado e cheio de sabor.
