Delicie-se com esta receita de peixe cremoso ao leite de coco, uma opção saborosa e exótica para sua janta. Ideal para quem busca um prato rápido e cheio de sabor.
Sumário
Ingredientes
Para o peixe:
- 600g de filé de peixe branco (ex: merluza, tilápia)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o creme de coco:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara de tomate pelado picado
- Coentro ou salsinha picada a gosto
- 1 colher de chá de azeite de dendê (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
- Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o tomate pelado, o leite de coco e o azeite de dendê (se usar). Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Disponha os filés de peixe cremoso sobre o molho, tampe a panela e cozinhe por cerca de 8-10 minutos, ou até o peixe estar cozido e macio.
- Finalize com coentro ou salsinha picada.
- Sirva o peixe cremoso ao leite de coco quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.
- Substitua o peixe branco por camarão ou bacalhau para variar a receita.
- Adicione legumes como brócolis ou abobrinha ao creme de coco para uma versão mais nutritiva do peixe cremoso.
- Sirva com farofa de coco para adicionar uma textura crocante.
Informações Extras
O peixe cremoso ao leite de coco é uma excelente opção para uma refeição leve e saborosa. O leite de coco confere uma cremosidade e um toque adocicado que harmoniza perfeitamente com o sabor do peixe branco. O pimentão e o tomate adicionam um toque de frescor e acidez, equilibrando o prato. O azeite de dendê, embora opcional, contribui com um sabor característico da culinária brasileira, especialmente da região Nordeste.
Esta receita de peixe cremoso é rica em nutrientes, fornecendo proteínas de alta qualidade do peixe, vitaminas e minerais dos legumes e gorduras saudáveis do leite de coco e do azeite de oliva. É uma opção nutritiva e saborosa para incluir em sua dieta.
O preparo do peixe cremoso é simples e rápido, ideal para quem busca uma refeição prática para o dia a dia. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar um prato delicioso e surpreender a todos com seu sabor exótico e sofisticado.
Experimente esta receita de peixe cremoso ao leite de coco e descubra um novo jeito de preparar peixe, combinando ingredientes simples e sabores marcantes. O resultado é um prato leve, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.
