Prepare uma deliciosa pizza de panela em casa com esta receita fácil e rápida. Ideal para um jantar prático e saboroso!
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 10g de fermento biológico seco
Para o Recheio:
- 200g de mussarela ralada
- 200g de molho de tomate
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- Ingredientes adicionais de sua preferência (calabresa, tomate, manjericão, etc.)
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em um recipiente, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe repousar por 5 minutos.
- Adicione o azeite, o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 5-10 minutos em uma superfície enfarinhada.
- Divida a massa em porções e abra cada porção em formato de disco.
- Montagem e Cozimento: Unte uma panela grande com azeite.
- Coloque o disco de massa na panela e leve ao fogo baixo.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa e adicione a mussarela ralada e os ingredientes adicionais de sua preferência.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até a massa estar cozida e o queijo derretido.
- Finalize com orégano e azeitonas a gosto.
- Sirva a pizza de panela quente.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais crocante, pré-asse a massa na panela por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
- Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone ou gorgonzola, para variar o sabor da sua pizza de panela.
- Adicione vegetais frescos, como pimentões, cebolas ou cogumelos, ao recheio para uma opção mais saudável.
- Para uma versão vegana, utilize queijo vegetal e recheios à base de plantas.
- A pizza de panela pode ser adaptada com diversos recheios, explore os seus sabores preferidos!
Informações Extras
A pizza de panela é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição rápida e prática, sem abrir mão do sabor. A versatilidade da receita permite que você utilize os ingredientes que já tem em casa, criando combinações únicas e personalizadas. Além de ser uma opção deliciosa para o jantar, a pizza de panela também pode ser uma ótima pedida para um lanche da tarde ou para receber amigos e familiares de forma descontraída.
O segredo para uma pizza de panela perfeita está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o tempo de cozimento. Utilize um bom molho de tomate caseiro ou de boa qualidade, queijo mussarela fresco e ingredientes frescos e saborosos para o recheio. Cozinhe em fogo baixo para garantir que a massa asse por completo sem queimar o fundo da panela. Com um pouco de prática, você vai dominar a arte de fazer uma pizza de panela incrivelmente deliciosa!
A praticidade da pizza de panela a torna uma opção ideal para aqueles dias corridos em que não há muito tempo para cozinhar. Em poucos minutos, você pode preparar uma refeição completa e nutritiva, que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso fazer sua própria pizza de panela em casa!
