Uma receita prática e deliciosa de Pizza Enrolada, perfeita para um lanche rápido ou como petisco em reuniões. Surpreenda a todos com essa versão inovadora da pizza!
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
Para o Recheio:
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de presunto fatiado
- 200g de molho de tomate
- Orégano a gosto
- Azeitonas picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a água morna e o azeite, misturando até formar uma massa homogênea.
- Sove a Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Descanse a Massa: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a Massa: Após o descanso, divida a massa em duas partes. Abra cada parte em formato retangular, com espessura fina.
- Recheie a Pizza: Espalhe o molho de tomate sobre cada retângulo de massa. Distribua o presunto, a mussarela e, se desejar, as azeitonas. Polvilhe com orégano.
- Enrole a Pizza: Enrole cada retângulo como um rocambole.
- Corte em Fatias: Corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
- Asse a Pizza Enrolada: Coloque as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
- Sirva: Retire do forno e sirva a Pizza Enrolada ainda quente.
Dicas e Variações
- Recheios Variados: Experimente recheios diferentes, como frango desfiado, calabresa, palmito ou legumes.
- Queijos Diferentes: Utilize outros tipos de queijo, como provolone, cheddar ou catupiry, para variar o sabor da sua Pizza Enrolada.
- Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha branca por farinha integral.
- Molho Caseiro: Prepare um molho de tomate caseiro para um sabor ainda mais autêntico.
- Toque Picante: Adicione pimenta calabresa ao recheio para um toque picante na sua Pizza Enrolada.
Informações Extras
A Pizza Enrolada é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para festas, lanches ou para um jantar diferente, essa receita é fácil de adaptar aos seus gostos e ingredientes disponíveis. A versatilidade da Pizza Enrolada permite que você explore diversas combinações de recheios, tornando cada preparo único. Além disso, é uma ótima maneira de envolver as crianças na cozinha, tornando o momento do preparo ainda mais divertido e saboroso. A textura crocante por fora e macia por dentro da Pizza Enrolada conquista a todos, garantindo o sucesso da sua receita. Experimente também congelar as fatias já assadas para ter sempre à mão um petisco rápido e delicioso. A Pizza Enrolada é uma daquelas receitas que se tornam um sucesso na família, sendo pedida repetidas vezes. Prepare hoje mesmo e surpreenda a todos com essa delícia! Para um toque especial, sirva a Pizza Enrolada com um molho de alho caseiro ou um azeite aromatizado. A criatividade é o limite na hora de personalizar essa receita incrível!
