Este pão de polvilho doce é uma variação irresistível do tradicional pão de polvilho. Com um toque de açúcar e canela, ele se torna perfeito para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde. A combinação de crocância por fora e maciez por dentro faz desta receita um sucesso garantido. Ideal para quem busca um sabor diferenciado e uma receita prática.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (480ml) de polvilho doce
- 1/2 xícara (120ml) de leite
- 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 colher de chá de sal
Para Polvilhar:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar e o sal.
- Adicione os líquidos: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ficarem mornos. Não deixe ferver.
- Escalde o polvilho: Despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher de pau até incorporar.
- Adicione o ovo: Espere a massa esfriar um pouco e adicione o ovo. Misture até obter uma massa homogênea.
- Modele os pães: Unte as mãos com óleo e modele pequenos pães.
- Prepare a mistura para polvilhar: Em um recipiente pequeno, misture o açúcar e a canela.
- Polvilhe os pães: Passe cada pão na mistura de açúcar e canela, cobrindo toda a superfície.
- Asse: Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse por 25-30 minutos, ou até dourarem.
- Sirva: Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- Substitua o leite por leite de coco para uma versão vegana e com um toque exótico.
- Adicione uma pitada de noz-moscada à mistura de açúcar e canela para um aroma ainda mais especial.
- Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o valor nutricional.
- Se preferir, utilize adoçante culinário no lugar do açúcar para uma versão mais leve.
Informações Extras
O pão de polvilho doce é uma excelente opção para quem busca um lanche rápido e saboroso. A receita é simples e utiliza ingredientes acessíveis, tornando-a perfeita para o dia a dia. A combinação de açúcar e canela proporciona um sabor irresistível, ideal para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde.
O polvilho doce, principal ingrediente desta receita, é um amido extraído da mandioca, que confere leveza e crocância aos pães. É importante utilizar o polvilho doce, e não o azedo, para garantir a textura correta da massa. O pão de polvilho doce é naturalmente sem glúten, sendo uma ótima alternativa para pessoas com restrições alimentares.
Além de ser delicioso, o pão de polvilho doce pode ser uma fonte de energia para começar o dia com disposição. Os carboidratos presentes no polvilho fornecem energia de forma gradual, evitando picos de glicemia. A canela, por sua vez, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde geral.
Para garantir o sucesso da receita, siga as instruções com atenção e utilize ingredientes frescos e de boa qualidade. O ponto da massa é fundamental para obter um pão de polvilho doce macio por dentro e crocante por fora. Não hesite em experimentar variações e adaptar a receita ao seu gosto pessoal. O importante é se divertir na cozinha e desfrutar de um delicioso pão de polvilho doce caseiro.
Esta receita de pão de polvilho doce é uma maneira fácil e deliciosa de variar o cardápio do café da manhã ou lanche da tarde. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender a todos com o seu talento culinário. Experimente e aproveite!
