Prepare um delicioso pão de queijo caseiro com esta receita simples e prática. Ideal para um lanche rápido ou para acompanhar um café fresquinho. Descubra como fazer um pão de queijo perfeito, com uma textura macia por dentro e crocante por fora. Este pão de queijo é incrivelmente saboroso e vai conquistar todos os paladares.
Ingredientes
Para a massa:
- 500g de polvilho azedo
- 1 copo (200ml) de leite
- 1/2 copo (100ml) de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 200g de queijo minas curado ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
- Escalde o polvilho com a mistura fervente, mexendo bem para incorporar.
- Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea.
- Acrescente os queijos ralados e misture até incorporar todos os ingredientes.
- Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de pão de queijo.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
- Sirva o pão de queijo ainda quente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize queijo canastra ou meia cura.
- Adicione ervas finas à massa para um toque especial.
- Experimente congelar as bolinhas de pão de queijo cruas e assar quando desejar.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho.
- Para um pão de queijo mais macio, utilize polvilho doce em vez de azedo.
Informações Extras
O pão de queijo é um quitute tradicional da culinária mineira, apreciado em todo o Brasil. Sua origem remonta ao século XVIII, nas fazendas de Minas Gerais, onde a receita era passada de geração em geração. A combinação de polvilho, queijo e leite resulta em um sabor único e irresistível. O pão de queijo se tornou um símbolo da hospitalidade mineira e é presença garantida em cafés da manhã e lanches da tarde. A receita do pão de queijo pode variar de família para família, mas a essência permanece a mesma: um sabor caseiro e aconchegante que remete às tradições da culinária brasileira. Esta receita de pão de queijo é uma adaptação moderna da receita tradicional, buscando facilitar o preparo sem abrir mão do sabor autêntico. Aproveite para experimentar e compartilhar com amigos e familiares. O segredo para um pão de queijo perfeito está na qualidade dos ingredientes e no carinho dedicado ao preparo. Surpreenda a todos com este delicioso pão de queijo caseiro. O preparo correto garante que o pão de queijo fique com a textura e o sabor ideais.
