Esta receita de pão de queijo é incrivelmente fácil de fazer e resulta em um lanche delicioso, perfeito para qualquer hora do dia. Prepare um pão de queijo quentinho e saboroso em poucos passos!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 500g de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes Úmidos:
- 200ml de leite integral
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
Queijos:
- 200g de queijo minas curado ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Preaquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Escaldar o polvilho: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal. Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho, mexendo bem para escaldar.
- Esfriar a massa: Deixe a massa esfriar por alguns minutos até que esteja morna.
- Adicionar os ovos: Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa ficará um pouco grudenta.
- Incorporar os queijos: Adicione o queijo minas curado e o queijo parmesão ralados à massa. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Modelar os pães de queijo: Unte as mãos com um pouco de óleo e modele pequenas bolinhas de massa. Coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Assar: Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
- Servir: Retire do forno e sirva o pão de queijo quente.
Dicas e Variações
- Para um pão de queijo mais macio, utilize polvilho azedo em vez de polvilho doce.
- Experimente adicionar outros tipos de queijo, como mussarela ou provolone, para um sabor diferente.
- Para um toque especial, adicione ervas finas picadas à massa, como orégano ou manjericão.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho doce até dar o ponto de enrolar.
- O pão de queijo pode ser congelado cru por até 3 meses. Para assar, não é necessário descongelar, basta levar diretamente ao forno preaquecido.
Informações Extras
O pão de queijo é um quitute tradicionalmente brasileiro, originário de Minas Gerais. Sua receita simples e sabor único o tornaram popular em todo o país e no exterior. O segredo de um bom pão de queijo está na qualidade dos ingredientes, especialmente do queijo minas curado, que confere um sabor autêntico e delicioso. Esta receita de pão de queijo é perfeita para iniciantes na cozinha, pois é fácil de seguir e não exige técnicas complicadas. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um pão de queijo irresistível para compartilhar com amigos e familiares. Além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão de queijo também pode ser servido como acompanhamento em diversas refeições. Sua versatilidade o torna um sucesso em qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra como é fácil fazer um pão de queijo caseiro delicioso e autêntico!
