Este pudim leite em po cremoso é a sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Uma receita simples, rápida e incrivelmente saborosa, ideal para qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (240ml) de leite
- 4 colheres de sopa de pudim leite em po
- 3 ovos inteiros
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim (18cm de diâmetro).
- Pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o pudim leite em po e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim leite em po e vire sobre um prato de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, use leite em pó integral.
- Adicione uma colher de chá de extrato de baunilha à massa para um aroma especial.
- Se preferir, substitua a calda de caramelo por calda de chocolate ou frutas vermelhas.
- Para uma versão mais leve, utilize leite condensado e creme de leite light.
- O tempo de forno pode variar, faça o teste do palito. Se sair limpo, está pronto.
Informações Extras
Este pudim leite em po é uma variação incrivelmente saborosa do pudim de leite condensado tradicional, trazendo a suavidade e o sabor característico do leite em pó para uma sobremesa clássica. A textura cremosa e o sabor delicado fazem dele uma opção perfeita para todas as idades. O processo de preparo é simples e não requer habilidades culinárias avançadas, tornando-o acessível a todos que desejam preparar uma sobremesa deliciosa em casa.
O segredo para um pudim leite em po perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de cozimento. Utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade garante um sabor mais rico e uma textura mais suave. O cozimento em banho-maria é fundamental para que o pudim asse de maneira uniforme, evitando que fique ressecado ou com bolhas.
Experimente servir este pudim leite em po com uma bola de sorvete de creme ou frutas frescas para uma experiência ainda mais saborosa. Ele também pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
Com esta receita, você terá um pudim leite em po irresistível, perfeito para adoçar qualquer momento! Aproveite cada pedaço desta delícia cremosa e compartilhe com amigos e familiares.
