Este Pudim de Pêssego Cremoso é uma sobremesa que combina a leveza do pudim com o sabor doce e refrescante do pêssego. Perfeito para finalizar qualquer refeição com um toque especial.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de pêssegos em calda (reserve a calda)
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) da calda dos pêssegos
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Calda: Em uma panela, misture a calda dos pêssegos com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Despeje em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro).
- Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos. Adicione os pêssegos escorridos e picados e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos, ou até firmar.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Desenforme o Pudim Pêssego e sirva gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de amêndoa ao pudim.
- Substitua os pêssegos em calda por pêssegos frescos da estação, descascados e picados.
- Decore o Pudim Pêssego com fatias de pêssego e folhas de hortelã antes de servir.
- Se preferir, utilize leite vegetal para uma versão sem lactose do Pudim de Pêssego Cremoso.
Informações Extras
O Pudim Pêssego é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares, combinando a textura macia e aveludada do pudim tradicional com o frescor e a doçura dos pêssegos. É uma excelente opção para ocasiões especiais, como festas de aniversário, almoços em família ou simplesmente para adoçar o dia a dia. A receita é incrivelmente fácil de preparar, exigindo poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto. A calda caramelizada, feita com a própria calda dos pêssegos, confere um toque especial e um sabor irresistível ao pudim. Além disso, o Pudim Pêssego pode ser adaptado para diferentes dietas e preferências, como a substituição do leite integral por leite vegetal ou a adição de outros ingredientes, como raspas de limão ou especiarias, para personalizar o sabor. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um Pudim de Pêssego Cremoso delicioso e memorável. O Pudim Pêssego é uma sobremesa versátil, que pode ser apreciada em qualquer época do ano, mas é especialmente refrescante nos meses mais quentes. A combinação da textura suave do pudim com o sabor adocicado e levemente ácido dos pêssegos torna esta sobremesa perfeita para finalizar uma refeição com leveza e frescor. Seja para um almoço de domingo ou um jantar especial, o Pudim Pêssego é sempre uma excelente escolha.
