Delicie-se com o Pudim dos Anjos, uma sobremesa celestial que combina leveza e sabor em cada colherada. Perfeito para finalizar qualquer refeição com um toque especial.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 6 ovos
- 1 litro de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Prepare a Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Prepare o Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cozimento: Cozinhe em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja firme. Para verificar, espete um palito; se sair limpo, está pronto.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Sirva: Desenforme o Pudim dos Anjos e sirva gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à massa do pudim.
- Experimente substituir a essência de baunilha por extrato de amêndoas para um toque diferente.
- Se preferir, utilize leite de coco para uma versão mais exótica do Pudim dos Anjos.
- Para garantir que o Pudim dos Anjos fique com uma textura perfeita, use ovos frescos e de boa qualidade.
Informações Extras
O Pudim dos Anjos é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua leveza e suavidade o tornam ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. A receita é simples e fácil de seguir, garantindo um resultado delicioso e surpreendente. Experimente esta versão do Pudim dos Anjos e descubra um novo jeito de apreciar essa delícia. O segredo de um bom Pudim dos Anjos está na qualidade dos ingredientes e no tempo de cozimento. Utilize sempre ingredientes frescos e siga as instruções com atenção para obter um pudim cremoso e saboroso. Uma dica importante é não abrir o forno durante o cozimento, para evitar que o pudim murche. Sirva o Pudim dos Anjos bem gelado para uma experiência ainda mais refrescante. Aprecie cada pedaço dessa sobremesa divina!
